湖北美食众多，可以满足各地的口味，今天小编教大家几种湖北美食以鲜为主的做法，让你吃一次就爱上。
第一道：*花鱼糕
食材：*花鱼、玉米淀粉、鸡蛋、葱姜末、*酒、肥猪肉馅
做法：将鸡蛋的蛋清分离，放入准备好的鱼肉，加入葱姜末进行腌制。
分三次加入清水进行搅拌，放入绞肉机里面将所有的食材搅碎，打成泥状，依次加入玉米淀粉和肥猪肉馅搅拌均匀即可。
然后将弄好的鱼泥放入蒸盘中，上大火蒸半小时左右。
最后在出锅后在表面抹上蛋*液就行。
待凉后，切成片状即可食用。
第二道：盘鳝
食材：野生鳝鱼、盐、红椒、花椒、料酒、生姜、大蒜、。
做法：一开始需要将野生鳝鱼的水中加入一点香油，让其更快地吐出身体里的杂物。
清洗完成后可以将野生鳝鱼放入冷锅中，加入，葱、姜、料酒去腥，再开始开火蒸。
待鳝鱼全部盘成一个圈即可，再加入大火中进行翻炒，也可以加入喜欢的配料，翻炒三分钟即可出锅。
第三道：鲜鱼糊汤粉
食材：*骨鱼、榨菜、细粉丝、油条、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、虾皮、小葱
做法：将*骨鱼切成小块用生姜腌制10分钟左右。然后将准备的材料（榨菜、花椒）进行翻炒出香，放入鱼块，看到变色了就可以了。
将炒好的食材放入炖锅进行小火炖，时间一般2小时左右。
之后将淀粉兑水溶解倒入其中，加入粉丝、榨菜、油条煮入味。
最后在直接加入胡椒粉、盐、生抽撒上葱花、虾皮进行调味。
第四道：葱香炕土豆
食材：色拉油、小土豆、孜然粉、香葱、食盐、白芝麻。
做法：将小土豆的皮撕掉并且清洗干净，在放入锅中蒸熟，一般小土狗15分钟就可以。然后将锅中的油烧热，放入小土豆轻轻按压瘪，不要太过力，容易压碎，之后将两面进行煎*，在加入食盐、孜然粉、白芝麻即可。一盘香喷喷的葱香小土豆就做好啦。
第五道：炒云梦鱼面
食材：云梦鱼面、猪肉馅、白花菜、胡萝卜、盐、味精、胡椒、陈醋、生抽。
做法：将准备好的的鱼面进行泡制，肉沫将淀粉和生抽进行腌制入味。
先用开水将胡萝卜丝、白花菜进行煮熟捞出，剩下的水继续浸泡鱼面，大概五成熟的时候捞起过凉水，待用。
将锅中的油烧开，放入腌制好的肉末再倒入鱼面记性翻炒，之后加入准备好的胡萝卜丝和白花菜，这样可以很好的入味，最后加入一些准备好的调料，起锅前放入葱花即可出锅。