哈喽，大家好，我是聪明伶俐的美食小编君姐姐，又来给大家分享简单的美食啦，今天来大家分享鱼的好吃的做法，多吃鱼会让我们的身体更加健康，我家里老人孩子都爱吃，话不多说，下面跟我一起来看看到底是怎么做的吧。
首先准备一些*花鱼，把它清理干净，先把鱼鳞刮掉，用剪子把鱼肚子豁开，把内脏取出来，再用手把鱼鳃抠出来，冲洗完之后沥干水分，放入盆中。
切点葱段和姜片放进去，再放入一点料酒，一勺盐，白胡椒粉，用颠盆的方式把鱼和料颠均匀，再腌制20分钟。
碗里打入两个鸡蛋搅散，准备一盘面粉，一盘面包糠。鱼腌制好以后，先均匀的沾上一层面粉，再均匀的沾上一层鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠，全部都做好后放入盘中。
锅里多放油，油温六成热之后把鱼放进去开始用小火慢慢炸，中间不断的用筷子翻动一下，使鱼受热均匀，不要炸糊小火炸到表面上色，接着转大火炸至表面金*酥脆就可以了，大约十六七分钟捞出控油，放入盘中即可食用，吃起来特别的香，特别的酥脆。
好了，今天君姐姐就给大家分享到这里，大家都学会了吗？做法是不是特别简单呢？大家赶紧试一下吧，喜欢别忘了点击