韩国阴历的八月十五称为“秋夕”,也就是中国的中秋节。秋夕可以说是韩国人一年中最重要的传统节日，是一个丰收和感恩的节日，甚至比春节(阴历新年)更隆重。
韩国的祭祖通常都很隆重，不像国内扫墓、烧纸。
祭祖和扫墓
韩国的秋夕源于中国，但漫长的历史长河中发生了变化。中国人过中秋，主要是家人团聚，不能团聚的也讲究千里共婵娟。韩国人过秋夕，除了全家团聚之外，更为重要的是祭祖和扫墓。
秋夕的清晨，韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。韩国传统上是由长子继承家族的正统，因此秋夕祭拜祖先时，均是兄弟们到大哥家里祭祖。祭典开始时，男人们都要恭敬地站立在祭桌前，主祭的家族长子要先把家里的大门打开，意指请老祖宗进到家里来。然后回到祭桌前，烧香、献花与献酒，率领家庭成员行叩礼。在祖宗们享用祭品的时候，主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹，然后卜问祖宗是否已享用完祭品。完毕后，主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼，恭送祖宗。祭祖仪式完毕后，大人们将祭酒喝掉，然后开始吃团圆早饭。
除了祭拜祖先外，秋夕还有扫墓的习俗，一般是在秋夕前一天或前两天举行，近代则多在当天举行。因为韩国人的祖坟一般都在山上，所以祭扫祖坟被称为“上山”。秋夕“上山”是一年中最重大的事情，即使有天大的事，也不能耽误了“上山”。
祭祖通常是韩国当家的男子开始，妇孺随后。
民族大迁移
韩国的秋夕节每年都放三天假，如果遇上连着周末两天，一般可以放五天假。韩国很多家庭成员平时都分散在全国各地工作，很难有机会聚到一起，由于秋夕的习俗要回乡祭祖扫墓，秋夕也就成了家族团聚最好的日子。因此，每年的秋夕假期，韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面，就像中国的春运一样。火车票和大巴票很难买，对于平均每家有1.5辆车的韩国来说，很多人都是开私家车回乡的，所以高速公路上堵车十分严重，从空中往下看，高速公路如同一个巨大的停车场。首尔到釜山平时只需4-5个小时，此时就需要15个小时左右。考虑到堵车时间会很长，妈妈们带齐了故事书、水、主食、小零食、游戏机等，应有尽有。看来选择在这一天出行，大家早有心理准备，并且也已经习惯了。而繁华喧闹的首都首尔在这一天也会上演“空城计”。韩国人口算不上多，但有近四分之一的人口都挤在首尔，所以首尔的拥挤程度，确实不输给中国的那些大中城市。然而秋夕期间，人们纷纷赶着回老家去团聚和扫墓，人少车也少，秋夕当天几乎所有的商场和店铺都不营业，显得异常安静，和平日的热闹嘈杂形成鲜明对比。
韩国中秋节必吃的食物：松饼和芋头汤
和大多数国家一样，食品在韩国的节日庆祝活动中起着非常重要的作用。松饼和芋头汤是韩国秋夕必不可少的传统节日食品。松饼是半月状的米糕，是将上等的新米碾成米粉后，用滚开的热水和成面，中间放入芝麻、红豆或者核桃仁制成。“松饼”之名源于蒸饼时需在蒸屉上铺一层松针，以防糕饼粘在屉上。而其中的“花松饼”是指用蒿子、胡萝卜或南瓜等将米面团染上天然色以后，做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上，使糕饼五彩缤纷而又有隐隐松香，又香又好看。古代宫廷宴席上少不了各色松饼，除了豆、枣、栗等馅儿的一般松饼外，还有用水芹菜、香菇、石茸、鸡肉等肉类和蔬菜当馅的“加馅松饼”。在韩国有一句老话：“做得好松饼，嫁得好人家”，女孩子从小就要学做松饼，要为“嫁得好”而努力奋斗。韩国人吃松饼就相当于中国人中秋节必吃月饼一样，除了它的美味，更多的是传达他们对传统文化的坚持。但最具代表性的秋夕食品还属芋头汤。因为芋头在八月前后收获，只有在秋夕时才能尝鲜。秋夕食品丰富，很容易吃得过饱，但只要喝上芋头汤就不会滞食或拉肚子。芋头属于碱性食物，又富含维生素，不仅有助于消化，还能促进胃肠运动、预防便秘，芋头汤可说是秋夕最佳的节日保健食品。韩国和我们一样的过中秋节要吃的食物是芋头，只不过我们都是芋头炖鸭子，粉蒸芋头，中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥*皮”。剥*而食之，大有钟馗驱*的气概，可敬。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向你冲过来。炖牛腱：炖牛腱是用新栗子和秋季美味蘑菇等料的营养食品，再加牛下水、银杏、煎鸡蛋和芹菜杆等浇料，使之色丽味美。花样串：这是用*瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鸡蛋等各色食品为材料烤成的烧烤串。围着圆盘子摆上它，如同七彩袄一样华丽，故多被喜用为中秋美食。花样串均匀用肉类和疏菜类，所以营养方面也不偏向。在盘子中央摆上红蛤炒和鳆鱼炒，使营养更为调和。
在韩国，送礼包上一盒五花肉或者排骨，是很有面子的事。
五花肉、秋刀鱼韩国中秋节大礼盒五花八门
逢年过节，韩国的百货公司和超市就会推出很多的大礼包礼盒,最具韩国特色的就是包装精美的冷冻牛肉、牛骨头,用绳子串好的*花鱼也用精美的盒子包装起来,其价格都是骇人听闻的。例如，牛肉礼盒价格在10万到40万韩元之间(相当于人民币—元)，10条*花鱼的礼盒价格也在20万韩元左右(约人民币元)。在秋夕前后，韩国的各个百货公司、超市都会为节日设置大型整排的礼盒专柜，除了昂贵的牛肉、*花鱼礼盒，还有罐头、水果、食用油、点心、水参、咖啡、维他命、洗漱用品、化妆品、毛巾、袜子等包装精美的礼盒，品种可谓五花八门。
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