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看韩国人怎么过中秋节 [复制链接]

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韩国阴历的八月十五称为“秋夕”,也就是中国的中秋节。秋夕可以说是韩国人一年中最重要的传统节日,是一个丰收和感恩的节日,甚至比春节(阴历新年)更隆重。

韩国的祭祖通常都很隆重,不像国内扫墓、烧纸。

祭祖和扫墓

韩国的秋夕源于中国,但漫长的历史长河中发生了变化。中国人过中秋,主要是家人团聚,不能团聚的也讲究千里共婵娟。韩国人过秋夕,除了全家团聚之外,更为重要的是祭祖和扫墓。

秋夕的清晨,韩国家家户户都会摆好新谷、水果酒、松饼、芋头汤和各式各样的水果祭拜祖先。韩国传统上是由长子继承家族的正统,因此秋夕祭拜祖先时,均是兄弟们到大哥家里祭祖。祭典开始时,男人们都要恭敬地站立在祭桌前,主祭的家族长子要先把家里的大门打开,意指请老祖宗进到家里来。然后回到祭桌前,烧香、献花与献酒,率领家庭成员行叩礼。在祖宗们享用祭品的时候,主祭者要向家人介绍祖宗的光荣事迹,然后卜问祖宗是否已享用完祭品。完毕后,主祭者再率领家族成员对祖宗行叩礼,恭送祖宗。祭祖仪式完毕后,大人们将祭酒喝掉,然后开始吃团圆早饭。

除了祭拜祖先外,秋夕还有扫墓的习俗,一般是在秋夕前一天或前两天举行,近代则多在当天举行。因为韩国人的祖坟一般都在山上,所以祭扫祖坟被称为“上山”。秋夕“上山”是一年中最重大的事情,即使有天大的事,也不能耽误了“上山”。

祭祖通常是韩国当家的男子开始,妇孺随后。

民族大迁移

韩国的秋夕节每年都放三天假,如果遇上连着周末两天,一般可以放五天假。韩国很多家庭成员平时都分散在全国各地工作,很难有机会聚到一起,由于秋夕的习俗要回乡祭祖扫墓,秋夕也就成了家族团聚最好的日子。因此,每年的秋夕假期,韩国都会上演“民族大迁移”的壮观场面,就像中国的春运一样。火车票和大巴票很难买,对于平均每家有1.5辆车的韩国来说,很多人都是开私家车回乡的,所以高速公路上堵车十分严重,从空中往下看,高速公路如同一个巨大的停车场。首尔到釜山平时只需4-5个小时,此时就需要15个小时左右。考虑到堵车时间会很长,妈妈们带齐了故事书、水、主食、小零食、游戏机等,应有尽有。看来选择在这一天出行,大家早有心理准备,并且也已经习惯了。而繁华喧闹的首都首尔在这一天也会上演“空城计”。韩国人口算不上多,但有近四分之一的人口都挤在首尔,所以首尔的拥挤程度,确实不输给中国的那些大中城市。然而秋夕期间,人们纷纷赶着回老家去团聚和扫墓,人少车也少,秋夕当天几乎所有的商场和店铺都不营业,显得异常安静,和平日的热闹嘈杂形成鲜明对比。

韩国中秋节必吃的食物:松饼和芋头汤

和大多数国家一样,食品在韩国的节日庆祝活动中起着非常重要的作用。松饼和芋头汤是韩国秋夕必不可少的传统节日食品。松饼是半月状的米糕,是将上等的新米碾成米粉后,用滚开的热水和成面,中间放入芝麻、红豆或者核桃仁制成。“松饼”之名源于蒸饼时需在蒸屉上铺一层松针,以防糕饼粘在屉上。而其中的“花松饼”是指用蒿子、胡萝卜或南瓜等将米面团染上天然色以后,做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上,使糕饼五彩缤纷而又有隐隐松香,又香又好看。古代宫廷宴席上少不了各色松饼,除了豆、枣、栗等馅儿的一般松饼外,还有用水芹菜、香菇、石茸、鸡肉等肉类和蔬菜当馅的“加馅松饼”。在韩国有一句老话:“做得好松饼,嫁得好人家”,女孩子从小就要学做松饼,要为“嫁得好”而努力奋斗。韩国人吃松饼就相当于中国人中秋节必吃月饼一样,除了它的美味,更多的是传达他们对传统文化的坚持。但最具代表性的秋夕食品还属芋头汤。因为芋头在八月前后收获,只有在秋夕时才能尝鲜。秋夕食品丰富,很容易吃得过饱,但只要喝上芋头汤就不会滞食或拉肚子。芋头属于碱性食物,又富含维生素,不仅有助于消化,还能促进胃肠运动、预防便秘,芋头汤可说是秋夕最佳的节日保健食品。韩国和我们一样的过中秋节要吃的食物是芋头,只不过我们都是芋头炖鸭子,粉蒸芋头,中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥*皮”。剥*而食之,大有钟馗驱*的气概,可敬。有老人说,中秋节吃了芋头,福气就会向你冲过来。炖牛腱:炖牛腱是用新栗子和秋季美味蘑菇等料的营养食品,再加牛下水、银杏、煎鸡蛋和芹菜杆等浇料,使之色丽味美。花样串:这是用*瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鸡蛋等各色食品为材料烤成的烧烤串。围着圆盘子摆上它,如同七彩袄一样华丽,故多被喜用为中秋美食。花样串均匀用肉类和疏菜类,所以营养方面也不偏向。在盘子中央摆上红蛤炒和鳆鱼炒,使营养更为调和。

在韩国,送礼包上一盒五花肉或者排骨,是很有面子的事。

五花肉、秋刀鱼韩国中秋节大礼盒五花八门

逢年过节,韩国的百货公司和超市就会推出很多的大礼包礼盒,最具韩国特色的就是包装精美的冷冻牛肉、牛骨头,用绳子串好的*花鱼也用精美的盒子包装起来,其价格都是骇人听闻的。例如,牛肉礼盒价格在10万到40万韩元之间(相当于人民币—元),10条*花鱼的礼盒价格也在20万韩元左右(约人民币元)。在秋夕前后,韩国的各个百货公司、超市都会为节日设置大型整排的礼盒专柜,除了昂贵的牛肉、*花鱼礼盒,还有罐头、水果、食用油、点心、水参、咖啡、维他命、洗漱用品、化妆品、毛巾、袜子等包装精美的礼盒,品种可谓五花八门。

好啦~今天就为大家分享到这里吧!如果你对韩国文化感兴趣的话,就快来

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