黄花鱼介绍

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TUhjnbcbe - 2021/3/1 17:59:00
百癜风 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/160614/4872736.html

在食之味中,中国人爱鲜

而鲜之一味,又莫过于海鲜!

不吃海鲜,不過節日!

你能想到吗!

年味

记忆中的年味

是燃放爆竹烟花后的烟火味

是门口对联上风干的笔墨味

是走街串巷嘘寒问暖的亲情味

是厨房热气腾腾的饭菜香味

年夜饭的味道里蕴藏浓浓的亲情和执着的爱意回家过年

红烧带鱼:

1、带鱼洗净,剪去背部的鱼刺和鱼鳍,切成段,用盐腌制10分钟;

2、姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用;

3、将带鱼两面煎至金*;

4、烹入米酒和酱油,放适量水,大概毫升,放姜和蒜;

5、因为带鱼之前煎过,基本已经熟了,所以不用煮很久,煮2、3分钟后,放盐、糖、醋、鸡精调味,然后再放青红椒;

6、汤汁开始变浓稠的时候,放葱段,大火收汁即可

家常炖*花鱼:

原料:*花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油第1步、姜切片,葱切小段,蒜拍碎。

第2步、*花鱼清除内脏,洗净,两面用刀划道

第3步、锅中倒油,中火烧热,放花椒和八角炒香。取出八角。

第4步、放葱姜蒜炒香。

第5步、放鱼,晃动锅几次,让鱼均匀沾油。

第6步、依次放料酒两大勺,陈醋两勺,生抽三大勺。

第7步、加水,水高达鱼的二分之一即可。转大火。

第8步、依次放一勺盐,一勺白糖,少许白胡椒粉,半勺鸡精。大火炖,汤汁烧开,用勺子浇淋鱼的表面。转中火,直到收汁。出锅前淋少许香油。

回乡情

这是一年中最后的匆忙

是久违的团圆

拥挤的高速,人头攒动的车站

这是一年中最难得的时刻

是期盼、怅然、犹豫、等待

最后迟迟而至的团聚的喜悦

年夜饭

年夜饭不仅传承着辞旧迎新的使命

也是对辛勤一年的犒劳

更是给了所有人回家团圆的一个理由回家过年

软炸虾仁的做法:

1.虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。

2.盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。

3.勺内加花生油烧至度时,将虾仁拌成糊,带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落,使虾仁粒粒散开捞出,等油温上升到-度时,把虾仁下入促油,迅速捞出装盘,上席带椒盐。

金鲳鱼的做法:

金鲳鱼如平底锅两面略煎,放入姜丝,葱,蒜,生抽,料酒,少许醋,糖,水的红烧汁内小火烧至入味。烧好后放入盘中,鱼身上撒上葱丝,浇上烧好的热油,即可上桌。

葱烧海鲈鱼:

1.鱼拿清水冲洗干净,晾干。

2.拿盐抹于外皮和腹内。

3.油锅烧热,放油,撒些盐在油锅里放粘黏。

4.煎鱼,小火,放姜丝,蒜片,料酒。两面*后加点水开始烧。

5.约摸5-8分钟(视乎火力),加入椒丝,葱丝,拿出鱼装盘,收汁淋于鱼面上。

超市冷冻区有售,期待你的光临!

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