百癜风 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/160614/4872736.html在食之味中，中国人爱鲜
而鲜之一味，又莫过于海鲜！
不吃海鲜，不過節日！
你能想到吗！
年味
记忆中的年味
是燃放爆竹烟花后的烟火味
是门口对联上风干的笔墨味
是走街串巷嘘寒问暖的亲情味
是厨房热气腾腾的饭菜香味
年夜饭的味道里蕴藏浓浓的亲情和执着的爱意回家过年
红烧带鱼：
1、带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成段，用盐腌制10分钟；
2、姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用；
3、将带鱼两面煎至金*；
4、烹入米酒和酱油，放适量水，大概毫升，放姜和蒜；
5、因为带鱼之前煎过，基本已经熟了，所以不用煮很久，煮2、3分钟后，放盐、糖、醋、鸡精调味，然后再放青红椒；
6、汤汁开始变浓稠的时候，放葱段，大火收汁即可
家常炖*花鱼：
原料：*花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油第1步、姜切片，葱切小段，蒜拍碎。
第2步、*花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道
第3步、锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。
第4步、放葱姜蒜炒香。
第5步、放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。
第6步、依次放料酒两大勺，陈醋两勺，生抽三大勺。
第7步、加水，水高达鱼的二分之一即可。转大火。
第8步、依次放一勺盐，一勺白糖，少许白胡椒粉，半勺鸡精。大火炖，汤汁烧开，用勺子浇淋鱼的表面。转中火，直到收汁。出锅前淋少许香油。
回乡情
这是一年中最后的匆忙
是久违的团圆
拥挤的高速，人头攒动的车站
这是一年中最难得的时刻
是期盼、怅然、犹豫、等待
最后迟迟而至的团聚的喜悦
年夜饭
年夜饭不仅传承着辞旧迎新的使命
也是对辛勤一年的犒劳
更是给了所有人回家团圆的一个理由回家过年
软炸虾仁的做法：
1.虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。
2.盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧至度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，等油温上升到-度时，把虾仁下入促油，迅速捞出装盘，上席带椒盐。
金鲳鱼的做法：
金鲳鱼如平底锅两面略煎，放入姜丝，葱，蒜，生抽，料酒，少许醋，糖，水的红烧汁内小火烧至入味。烧好后放入盘中，鱼身上撒上葱丝，浇上烧好的热油，即可上桌。
葱烧海鲈鱼：
1.鱼拿清水冲洗干净，晾干。
2.拿盐抹于外皮和腹内。
3.油锅烧热，放油，撒些盐在油锅里放粘黏。
4.煎鱼，小火，放姜丝，蒜片，料酒。两面*后加点水开始烧。
5.约摸5-8分钟(视乎火力)，加入椒丝，葱丝，拿出鱼装盘，收汁淋于鱼面上。
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