对于忙碌的上班族来说，吃饭的时间都很紧张，更别说做饭了，那么好吃下饭的*花鱼罐头是个不错的选择，配点白粥或面条或米饭都是不错的一餐。去超市买一些囤者，还是不要了吧，毕竟添加剂还是挺多的，自己动手做，卫生又健康，吃着才放心呀？别告诉我你不会，其实特简单，今天我就教大家来做这道美味的五香*花鱼吧！
需要的材料有：
淡干小*花克葱一根切段姜五片八角10粒花椒30粒味精3克料酒50克生抽50克老抽20克
去头去内脏的淡干*花鱼制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。
2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼植物调和油烧至七成热时放入*花鱼煎至两面金*，控油捞出。
3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的*花鱼中，浸泡两个小时就好啦！
浸泡中的*花鱼操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。
2、喜欢吃辣的可以熬汤汁时放点干辣椒。
3、煎鱼时一定要小火，不要煎糊了会有苦味。
4、鱼有咸味，不用再另外加盐。
5、要趁鱼热时倒入汤汁，这样鱼才能更好更快的吸收汤汁的味道。
6、做好后装入保鲜盒里，放入冰箱可以保存一个星期。
香味诱人的五香*花鱼怎么样，超级简单吧？只需三步，美味可口的五香*花鱼就搞定啦！这个周末就动手试试吧！