香煎小*鱼
ByRLing
咸鲜入味，肉质鲜嫩，味道棒极了！
原料：小*鱼、鸡蛋、生粉、稻米油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、*鱼洗净吸干水份，撒上适量盐腌十分钟。
第2步、把腌好的鱼放入生粉中沾匀，依次做好。
第3步、鸡蛋打散加入少许盐搅匀，把沾上生粉的鱼放入蛋液中沾匀，依次做好。
第4步、电饼铛加热后，倒入食用油，把*鱼放入煎至两面金*色（待一面定型后再翻面煎）。
第5步、把剩余的蛋液放入一起煎（更香），加入适量生抽。
第6步、加入少许热水最大火焖煮两分钟至收汁。
第7步、成品图。
第8步、成品图。
小贴士：
小*鱼洗净吸干水份，加入适量盐腌制十分钟！
来自美食天下RLing的作品。
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