豆豉香菇烧*鱼
小*鱼是我家常囤的一款食材，用来清蒸油炸红烧都是很不错得，今天我就用香菇豆豉酱来焖了一下，同样是鲜的不得了，用来配饭真的是很棒哦。
原料：小*鱼、玉米油、姜、葱、酱油、豆豉香菇酱。
做法步骤：
第1步、备好所用食材。
第2步、将小*鱼用细盐先腌制一下。
第3步、预热电砂锅，在锅底加入姜片及适量的玉米油。
第4步、将腌洗好的小*鱼铺在锅底，再上盖焖制加热10分钟。
第5步、加入香菇豆豉来调味。
第6步、将酱料均匀的铺在鱼头部位，再加入少许的酱油。
第7步、继续焖个五分钟即可，出锅前加入适量的葱花提个香。
第8步、这样子一份好吃有味又下饭的香菇豆豉焖*鱼就完成了。
来自美食天下牛妈厨房的作品。