美食爱好者也有两种：一种是只喜欢吃而不动手去做，另一种是从买原料到做到吃整个过程他都会全身心投入的去享受。平民百姓要享受美食，估计走第二条路比较合适。其实有时候你身边也会有很多好吃的美食，只是等着你去发现。我们也可以自己制作出各种各样的美食，对于我们平民百姓来说，自己制作美食是最大的乐趣。
上周回农村婆家做了一道炖鱼，让亲戚们对我刮目相看，谁还没有点真本事吗？
隔壁家的二婶见我们好不容易回来一趟，就给我们送了条鱼，都说吃鱼好，营养丰富还不长胖，但我从小就不喜欢吃鱼，总觉得腥味太重。但凡事有例外，用这个方子做的鱼，特别好吃，上桌就光盘~连汤都不剩！
如今生活越来越讲究养生，越来越注重营养均衡，为了家人能饮食平衡，学做鱼的好方法很有必要，今天就跟大家分享一下吧。
其实我是这样炖鱼的，不但配料不复杂，炖鱼的方法简单，关键是这味道不腥，还相当香呢。
做法：
*花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。腌好的*花鱼用厨房纸巾吸去水分。锅中放适量的油，放入*花鱼煎至两面金*，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。
再加入适量的热水，没过鱼肉，加入老抽，盐，冰糖中小火炖。期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上。最后大火收汁即可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。
趁热端上桌~是不是超级简单呢？就是这样一条炖鱼，可是让亲戚们对我刮目相看了，都夸我是个好媳妇呢，其实平时工作忙，也不怎么做饭，但做饭的技巧还是要掌握的，毕竟，有的时候，拿出来亮一手，让自己成为生活的赢家。怎么样，你喜欢今天的美食吗