红烧*花鱼，鲜香辣，特别下饭！
By丽丽在目yl
用料
*鱼1条蒜头两头姜片适量醋勺生抽勺白糖1勺小葱1小把干辣椒个料酒勺
做法步骤
1、准备好食材
、*鱼洗净，鱼身切花刀，料酒姜片腌一会儿
3、炒锅烧热倒食用油，下*鱼一面煎到金*后翻面
4、两面都煎到金*，下葱段，干辣椒，大蒜，料酒，生抽，香醋，糖清水搅匀倒入锅中
5、大火煮开转中小火炖煮
6、最后大火收汁，可以加适量盐调味
7、麻辣鲜香超级下饭！
小贴士
*鱼煎到一面金*再翻面煎另一面
*鱼的营养功效
*鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用*鱼会收到很好的食疗效果。*鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，*鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
*鱼的饮食禁忌
*鱼+荆芥=身体不适。
*鱼+荞麦=消化不良。
《食疗本草》指出：“*鱼不可与荞麦同食，令人失声也。”*鱼味甘性平有小*，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃。
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