豆酱蒸*花鱼
By琪_feXjZ8E2
潮汕特产豆酱很有特色，咸香豆香味浓，蒸鱼是很搭的。
原料：大*花鱼、豆酱、姜丝、胡椒粉、香菜、油、糖。
做法步骤：
第1步、*花鱼一条。
第2步、豆酱，姜，香。
第3步、将鱼鳞，内脏处理好，划几个花刀。
第4步、切点姜丝摆在鱼身上，撒点胡椒粉。
第5步、放入开水锅蒸18分钟(以蒸熟为准)。
第6步、时候到，取出倒掉多余汤汁。
第7步、淋上豆酱，撒少许糖，继續蒸2分钟(这种豆酱咸味很重加少许糖口感会更好)。
第8步、取出放上香菜。
第9步、淋上热油，完成了。
第10步、成品图。
第11步、成品图。
小贴士：
时间只供参考。
来自美食天下琪_feXjZ8E2的作品。
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