今天我们来做一道，香*花鱼。
接下来我们现在把*鱼，已经去鳞清理干净。我们划上几刀。
再腌制一下，腌制*鱼的调料需要料酒，生抽。
胡椒粉，生姜，葱，就可以了，给它拌一下，腌10分钟就可以下锅煎了。
现在我们把锅烧热加点油，*鱼已经腌制好了我们现在下锅煎。
煎*鱼的时候要慢火煎，现在我们给它翻个面第一下，时间看你鱼的大小来定。
煎的时候你不知道，熟了还是没熟的话你用筷子夹一下，肉跟刺能浴开就熟了。
你看一下这刚才我们划刃划到的部分，你用筷子轻怪的这样，能肉跟刺分开，*鱼已经好了好了，出锅前我们撒点胡去一下腥味，稍微撒点就可以，因为我们腌制的时候放过胡椒粉。
再撒点葱花。