炖*花鱼
原料：*花鱼、酱油、料酒、花椒粉、盐、大料、干辣椒、醋、糖。
做法步骤：
第1步、*花鱼洗好沥干，葱姜蒜切好
第2步、热锅热油*花鱼两面煎好
第3步、淋一圈料酒醋、酱油、盐、糖、花椒粉、大料、干辣椒、葱姜蒜水没过鱼，小火炖，可翻面可用勺子舀汤汁淋到雨表面，直至收完汁。
第4步、装盘～
来自美食天下茹的作品。