香煎去骨小*鱼
Byelmonte
原料：去骨小*鱼、葱花、面粉、鸡蛋、面包糠、油、盐、黑胡椒粉。
做法步骤：
第1步、小*鱼洗净，挤干水份，放盐和黑椒粉腌10-15分钟。
第2步、小*鱼先沾上薄薄的面粉。
第3步、在鸡蛋液里泡一下，再沾上面包糠。
第4步、全部做好。
第5步、平底锅放入稍多的油，烧热，把小*鱼放入，中小火煎至金*。
第6步、翻面继续煎至另一面金*。
第7步、小葱切葱花。
第8步、鱼熟透后撒上葱花再煎一下，让葱出香味。
第9步、上碟，外脆内嫩。
来自美食天下elmonte的作品。
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