红烧*鱼
原料：*花鱼、生姜、蒜末、小葱、红烧酱油、盐。
做法步骤：
第1步、*花鱼去鳃去鳞去内脏，清洗干净。
第2步、姜切丝，蒜切末。
第3步、小葱清洗干净。
第4步、锅中放油烧热，改中火，放入*花鱼。
第5步、煎至两面金*。
第6步、把鱼推至锅边，把蒜末和姜丝放进去小火煸香。
第7步、淋入一勺红烧酱油。
第8步、放入足量的水煮。
第9步、水量剩三分之一时放入盐调味，接着煮两分钟让鱼入味。
第10步、把洗净的小葱切段放入锅中，关火。
第11步、成品。
来自美食天下笑笑呢的作品。