哈喽大家好,欢迎收看沈仙娣说美食,今天为大家推荐几款懒人食谱,操作简单又好吃,抓紧来学一下吧!
白菜炖豆腐
食物:卤水豆腐、杭白菜、姜、葱、盐、味精
制作过程:
1.水豆腐用清水清洗二遍,切一片。杭白菜去根,清洗凉干水份后切割成段;
2.热锅凉油,倒进姜片和冬茹文火炒成香气。假如喜爱吃辣椒,能够添加朝天椒一并炒出香味;
3.倒进水豆腐,随后添加清水,水流量和水豆腐齐平就可以。火灾烧开,调变文火炖8~十分钟;
4.倒进杭白菜,大火烧至断生;
5.最终添加适量盐和少量味精调料,再度煸炒匀称就可以熄火盛出。
香辣鱿鱼卷
原材料:*花鱼、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、香油、小红辣椒丝、味精;
作法
1.提前准备原材料;把*花鱼外面的黑皮肤扒掉;解决完外面之后割开*花鱼,把里面一根根的肋软骨抽离出来,并洗干净;改为花刀,花刀割发我放进小提示上;改为一小块;
2.葱蒜准备好;锅里加些水,把*花鱼装进去,进来之后就当然成盘了,不必焯的时间长了,那般也不嫩了;
3.底锅加点油,添加豆瓣酱和小红辣椒丝,炒两下,炒成香气,添加姜片,把*花鱼倒进锅中进味,天赋加点老抽着色,倒进火锅配菜青红椒,稍微炒两下,断生后添加大蒜,香菜,味精,起锅;
4.炒的情况下能够无需加盐,由于酱就会有盐味
水豆豉蒸排骨
原材料:排骨适量、吉士粉适量、米酒适量、生抽酱油适量、老抽适量、朝天椒适量、大蒜适量、豆鼓适量、糖适量;
作法
1.最先把排骨切完,洗干净凉干水预留。随后把豆鼓、大蒜、朝天椒切完预留。添加一勺子吉士粉,汤勺和咖啡勺类似尺寸。随后搅拌均匀。
2.添加适量米酒,大约一勺子这样子,主要是除去排骨的味儿,随后搅拌均匀。随后先后添加生抽酱油、老抽、糖。生抽酱油大约淋上排骨就行,老抽如图所示,少点就行,主要是着色。
3.随后添加朝天椒,这款辣酱和现剁的朝天椒很像,并且有点儿甜味,很好吃!沒有的就用指天椒替代就可以,如此的美味!把切完的豆鼓和大蒜添加搅拌均匀就可以。
4.拌和好啦,能够蒸了。我是放电饭锅一并蒸的,大约15分钟上下。假如用锅蒸,水开以后放入锅蒸,大约8-十分钟上下!实际看量。
番茄土豆炖牛肉
食物:牛肉、西红柿、马铃薯、圆葱、盐、姜、食用油
制作过程:
1.牛肉清洗后,切割成3cm的块,凉水下锅,烧滚,除去白沫子,捞起来再用清水清洗血污备用;
2.土豆削皮后,切3cm尺寸的块;
3.圆葱分为3cm上下的片;
4.番茄用热水烫两下,削皮,用力掰成一小块。
5.锅中加点油,烧至五热,放进姜片进行爆香;
6.放进牛肉和马铃薯煸炒,添加番茄和白汤;
7.烧滚后,再用中火炖至牛肉软熟,添加圆葱片和食盐;
8.再转火灾,烧2分钟就可以。
醋拌花生仁
原材料:西兰花克、花生仁85克、金针蘑50克、鱼浆20克、香莱2棵、醋适量、盐适量、香油少量
作法
1、花生仁自来水煮开,西兰花和金针蘑、香莱都各自用沸水焯烫二遍
2、将金针蘑、西兰花切条,和煮开的花生仁、蒜末、盐放到海碗中一并翻拌
3、浇入米醋、香油,拌和匀称就可以服用
三菇烩水豆腐
原材料:蘑菇g,平菇g,金针蘑g,南豆腐1块(或油炸豆腐),金兰素蠔油适量
作法:
1、平菇、金针蘑、菌类清洗,水豆腐切一片备用。
2、锅中油烧至五成热,放进水豆腐用中火煎。
3、煎出双面呈橙*色;假如用油炸豆腐这道流程就省掉了。
4、倒入不必要的油,放进三个菌类煸炒。
5、炒至菌类变松。
6、添加素蠔油和小量的水,用中火焖15分鐘就可以出锅。
好了今天的美食分享就到这里了,本文由沈仙娣说美食原创,更多美食欢迎