年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。
除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是中国人的一项习俗，今天咱们来一道红烧*鱼~
德
宝
尚
家
陶
出
美
味
准备食材
主料：*鱼一条1斤左右
配料：葱段姜片大蒜料酒生抽老抽糖海鲜酱各适量
护
胃
健
康
01
德宝尚家带盖陶煎盘加热，导入冷油后，把洗干净的*鱼放入，两面煎*，取出备用。
德
宝
尚
家
02
锅里余油倒出放入蒜瓣、葱、姜炒出香味后，把*鱼放入，加入料酒、生抽、老抽、糖、海鲜酱，加入适量的水（盖过鱼身）
护
卫
全
家
03
盖上盖子，大火烧开后调小火慢炖至鱼熟透，调味收汁后离火，撒上葱花、香菜，即可上桌
福
营养价值
*鱼对人体的滋补很有作用，因其肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白。
体质不好的人和中老年人，尤其适合食用*鱼，可做为食疗。
适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。
*鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
德宝尚家
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