“*鱼是我们最为常见的一种海鲜鱼类，肉质非常的鲜嫩，味道鲜美无比，而且营养价值也很高。烹饪方法也是多样化，我最喜欢的还是红烧*鱼，入味鲜美，下酒，下饭都非常的棒”
珊珊红烧小*鱼
材料准备
主料：
*鱼：g *酒：50g
辅料：
蒜末少许 老抽1汤匙 油g 生姜少许 生抽3汤匙 小葱少许 生粉少许
珊珊
*鱼洗净后沥干水分
珊珊
准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎
珊珊
用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味
珊珊
温油分次加入*鱼
珊珊
煎至两面金*后捞起
珊珊
留底油下入蒜，姜和葱白爆香
珊珊
再把*鱼回锅，沿锅边倒入*酒
珊珊
加入生抽和老抽
珊珊
加入少许开水烧制入味
珊珊
撒上葱花熄火出锅
小贴士
各家的口味不同，请按照自家的口味调整
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