农村,对许多城市的70后、80后。90后来说,是一个令人*牵梦萦、充满梦幻般童年梦想的地方……
而如今,随着经济的发展,许多人都搬到了城里,农村早已不再是原来的样子变得没落、凋敝,偶尔再回农村看看,也已经没有了儿时的感觉。记忆变得逐渐模糊,或许只有那时的“味道”还能带我们回到记忆的原点……
江西地大物博,特别是农村,自然环境好,也自然生长了许多令人垂涎的美食了,今天小编就为大家盘点一下儿时我们口中的美食。
野葡萄野葡萄又名蛇葡萄,小时候山上很多的,味道比街上卖的要酸些。
小*鱼乡下的油煎小*鱼,大伙儿小时候应该都吃过吧!
野生猕猴桃生长在山坡林缘或灌丛中,江西省奉新县有很多,每年八九月份成熟,运气好的人,上山一天能摘到好多呢!
野生毛板栗野生毛板栗,生长在海拔较高的地区,小时候和小伙伴一起满山找,不少被外壳的刺扎吧!那会儿都是直接吃生的,脆脆甜甜的。
凉粉这个是我们夏天吃的凉粉!大马路上2块钱一碗的那种!也是山上的野果子!!!里面的子挑出来。在磨成粉,在锅里煮了之后,放冰箱结冻吃的。
可以用纱布包好在冷水中揉捏直到水变成糊糊状。精置一会就固化,加了糖就可以吃了。
酒糟鱼野猪肉年糕鸡爪子鸡爪子,有些地方叫岩爪,好甜,有股怪味儿,许多人都不太喜欢。冬天时候可以去树底下捡的。甘坊有很多!
苦奇豆腐苦奇豆腐,立冬之后可以去捡苦奇子了。小编记得上学那会,每天到了放学的时候,我们都会去捡,有的人早上很早就起来就是为了去捡这个,然后可以做豆腐吃。很开胃。
蛇泡有些地方管这叫蛇泡,酸酸甜甜的,我记得那时,一放学就跑到山上去吃这个,吃饱了,还打包带回家。
炸红薯片这个是正宗江西的薯片哦,用红薯炸的,就是恰多了上火。
杨梅酒猴渣猴渣,酸溜溜的。
堵辣椒这个菜大家应该也很喜欢吃吧,一餐没有饭都吃不香,超级开胃的。想起小时候在外婆家早上这是必备的菜。
神仙豆腐神仙豆腐,河南淅川、江西、广西桂林、湖南、安徽六安、陕西南等地饮食中最富特色的汉族小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的绿色食品。
栀子花可以炒着吃的,很好吃,炒肉或者韭菜叶很好吃。
茶片茶片红色的茶片很涩,要等它背面变白了才甜,这个估计很多人不知道呢。茶片比茶泡好吃哦,茶泡吃起来像吃棉花一样,茶片那种厚的很好吃。小时候超爱吃的!
八月仙九月*八月灿,九月*。就是这个时节有的!
菱角这个是菱角,很多亲们应该小时候都吃过。就是长在池塘里面的那种尖尖的植物。生的可以吃煮熟后也可以吃。味道好极了,只是越来越少啦。
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先定一个小目标,江西将建自贸试验区
明天起,南昌将有这些大事发生……
为家乡的思念,家乡的美食点ZAN!
来源:天下英雄城
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