不说具体店名，只说几个地区，不要去海边，因为质量不保障，价格贵。不要去景点周边，因为可能不够成。去几个地方比如居民区周边的老菜馆，一般地道便宜。现在有百度地图了，在个吃饭的地方是很方便的，只要看到百度Titus这个饭店周边都是小区那就对了
大连都有什么海鲜啊？鱼类花鲈（俗名：鲈子鱼）习性：终年栖息于近海水域，不作远距离洄游。
冬季栖息于较深的水域越冬，自早春开始，逐渐游向近岸和河口区索饵。
大泷六线鱼（俗名：*鱼）习性：近海冷温性底栖鱼类，全年生活在沿岸及岛屿的岩礁附近，一般水深50m以内。
该鱼有护卵习性，雄鱼或雌鱼守护卵子孵化。
蓝点马鲛（俗名：鲅鱼）习性：夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近。
大头鳕（俗名：大头鱼）习性：为冷水性底层栖息鱼类，通常栖息在大陆棚、大陆坡、水深50-80m的海区。
半滑舌鳎（俗名：鳎板鱼）习性：温水性近海底层鱼类，喜栖泥沙底质海区。
随季节变化在近岸浅水和离岸深水之间移动，5-10月多栖于沿海近岸，11月游向越冬场，笠年3月下旬再游向近岸摄食。
牙鲆（俗名：偏口、牙片）习性：冷温性底层海水鱼类，喜栖泥沙底海域，一般白天卧伏于海底，少活动，夜间游动觅食，有结群洄游习性。
方氏云鳚（俗名：面条鱼、萝卜丝（幼鱼）、高亮叶（成鱼））习性：一般生活于近海，栖息于近岸沙泥底质水域底层，常在岩礁附近的海藻丛中活动。
幼鱼喜集群，成鱼较分散。
棘头梅童鱼（俗名：大头宝）习性：暖温性鱼类，喜欢栖息在沙泥底质中下层水域。
无长距离洄游习性，仅冬季向相对深水区移动。
真鲷（俗名：加吉鱼、红加吉）习性：常栖息于水深30-90米、温度较高、底质为礁石、沙泥、沙砾或具藻类丛生的海区，喜欢结群，游速较快。
玉筋鱼（俗名：面条鱼、银针鱼）习性：趋光性强，喜集群，具有钻沙习性。
冬末春初随沿岸水温的上升，分批成群游向沿岸沙底质水域产卵，亲体产卵后逐渐死亡。
*鮟鱇（俗名：蛤蟆鱼）习性：喜栖息于近海较深水域的岩礁附近或沙泥底质底层。
游泳能力差，无追逐食物能力，常逆流潜伏不动，以第1棘的摆动诱捕食物。
软体动物虾夷贝（学名虾夷扇贝）原产日本，现已引进我国，并已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。
鲍鱼（学名皱纹盘鲍）成鲍多生活在深水处，幼龄鲍多栖息在低潮线下水浅处。
夜间活动觅食，白天则潜伏于岩礁的缝隙处很少活动。
海蛎子（学名太平洋牡蛎）属于广温性贝类。
其对盐度的适应范围很广，主要分布于低潮线至水深20米的浅海区。
渤海对虾（学名中国明对虾）虾爬子（学名虾蛄）多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴。
多捕食小型无脊椎动物，能轻易破坏猎物的外层硬壳。
嘎巴虾（学名鼓虾）刺锅子（学名光棘球海胆）多选择水深20米左右的岩石海底栖息，喜欢在高盐水域生长，喜欢温冷岩石海域。
生长速度与生长海域的水温密切相关。
海参（学名刺参）体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异，喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，昼伏夜出；夏季水温高时进行夏眠；环境不适时有排脏现象。
腔肠动物海蜇（学名面蜇、沙海蜇）伞部可生食，也可加工成蜇皮，口腕可加工蜇头。
本种的刺细胞有剧*，人体被蜇后皮肤红肿，痛痒，重者休克甚至死亡。
炒大连海鲜用什么油色拉油就行了材料海鲜汤色彩鲜红，令人垂涎欲滴，是餐牌上头盘开胃菜的首选。
分量：2人预备时间：15分钟做法：20分钟材料橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，洋葱粒1汤匙，香叶1/2片，番茄汁毫升，白酒50毫升，鱼上汤毫升，红辣椒粉少许，大虾4只，鱼柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，盐和胡椒粉适量。
制法(1)以橄榄油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香叶。
(2)放入大虾，煮至外壳转色，加入其他海鲜料。
(3)加入白酒，待酒精蒸发后，加入番茄汁及鱼上汤。
(4)加入红辣椒粉，约煮5分钟或至海鲜已熟。
(5)以盐及胡椒粉调味，将汤盛入汤碗内，即可趁热饮用。
大连四大特色海鲜是什么啊？连四大特色海鲜特色菜红烤全虾主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。
出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
特色菜清蒸灯笼鲍鱼用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。
这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
特色菜清蒸加吉鱼主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。
此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
特色菜五彩雪花扇贝主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。
由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
大连哪家海鲜做的好吃大连吃海鲜的好地方：万宝海鲜舫。
推荐理由：环境可以用金碧辉煌来形容，在大连绝对是一流，服务很到位，适合宴请。
海鲜货色极好，可以找到大连目前最好的海鲜，厨师做海鲜的水平很高，主食很棒，其中的*花鱼馅饺子特别好吃。