对喜欢吃海鲜的吃货们
摆在眼前的一个问题是
将要禁渔了
既然这样，趁现在
先吃一波囤一波最实在
放心又省事
▲4月8日，浙江之声报道又到一年禁渔时！转眼已是4月下旬掰了掰手指发现离禁渔期竟然越来越近了4月1日起，禁止以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船生产5月1日起，全面进入休渔禁渔期接下来就将迎来超长的3个月全面禁海▲小编乐乐实拍红膏皮皮虾5月1号，全面禁渔除了海洋全面禁止渔业作业外带鱼、大小*鱼、银鲳鱿鱼、梭子蟹、虾潺虾蛄等8种野生活体和冰鲜海鲜全部禁止在市场上出售对于爱吃海鲜的朋友赶在禁渔前好好吃几顿再为漫长的三个月好好囤一波口粮▲萧条的鱼市
每年禁渔前海鲜价格总会有个波动一般都是上涨在象山港码头以及中国水产城今年的鱼市未到禁渔期已经非常萧条了▲深夜的码头
石浦海边，停靠着各种渔船海里的鱼获并不多经常有渔船空手而归五月未到石浦港的各个码头已经停满了提早歇业的渔船在年前24小时不歇业人潮涌动的中国水产城如今只有深夜的短短几个小时才围满了小贩们，往往十几个小贩哄抢零星的几箱品质优秀的鱼异常冷清▲新鲜海钓带鱼每年禁渔前小抱抱都要和你分享一波海鲜这波海鲜主要两个目的一是禁渔前喜欢海鲜的痛快吃几顿另外主要是为你囤货准备接下来六七八三个月天气热了，想吃海鲜只有冻品买菜辛苦又费神市场上的冻品品质很难辨别还是自己买靠谱的鱼冻在自家冰箱放心▲小抱抱实拍小*鱼
尤其是这几个月，也是暑假期很多孩子都放假在家了不少人囤海鲜也是为了孩子们放假在家吃饭有个靠谱的营养好菜▲小倪
小抱抱家的甲板海鲜来自小倪自家渔船从渔船到你家餐桌仅仅小倪挑选打包以及快递发货这个环节损耗更少，人力更少价格自然更实惠正因为环节少，你吃到的海鲜也更新鲜更鲜美小倪也是老朋友了，合作近3年卖出了上万份，数万斤海鲜小抱抱的不少同事也喜欢找小倪买海鲜饭店里的海鲜大家最近不妨去看看品质稍微好点的价格还真有点吓人哦▲小抱抱实拍蒸好的小*鱼，这细嫩的鱼肉看起来真诱人啊
在家吃海鲜，一家人买几款喜欢的海鲜在家做一顿丰富的海鲜大餐价格实惠，吃得满足至于囤，更有必要了▲鲳鱼说实话，虽然禁渔期冻品海鲜还是有的但是冻品总让人看不出眉目一般来说，海鲜冻得越久口感越受影响只有自己囤自己冻冻自己喜欢的品种吃起来更有数，更舒服比如方哥最喜欢鲳鱼因为鲳鱼体内好清理解冻后鱼的形体口感受影响小小倪说，自己家以及合作的渔船20多艘目前还在海上的不到一半了海上鱼难捕，船开出去不太划算回来的船有多少鱼，现在说不清按照往年惯例，越近禁渔期海鲜品种少，品质更难保证而且价格更高今年早下手有备无患▲鱼丸▲鱼滋面小抱抱给你准备了福利单笔订单满元送半斤鱼丸或者鱼滋面哦有人说中国“东、*、渤、南”四海中东海海鲜最是美味今天主要和你推荐最受欢迎的几种东海野生海鲜东海野生带鱼袁枚的《随园食单》里说起带鱼：“带鱼，宁波有鲜者，内地则无。其长数尺，鳞色闪灿如锡箔然......”寥寥数语，带鱼的形色跃然纸上。我们挑选的是石浦本地渔场所产的内洋带鱼，内洋带鱼的口感最为鲜嫩，简单的红烧或清蒸都极为美味。东海野生小*鱼新鲜海捕，鱼鳞光亮，色如*金。清末，象山诗人王莳（shì）蕙咏诗赞美*鱼，“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫”。▲清蒸小*鱼小*鱼最质朴和最原味的吃法是清蒸，软糯鲜甜不腥气。清初的烹饪书《汪拂云抄本》里记载：“*鱼，治净，切小段，用甜白酒煮，略加酱油、胡椒、葱花最鲜美”，讲的就是清蒸小*鱼的味美。▲雪菜小*鱼石浦吃海鲜讲究新鲜和清淡，*鱼与雪菜是绝配。小*鱼煎至略*，烹上绍酒，加盖稍焖，用小火焖烧。待鱼烧呈白色，汤汁成乳白色，投入笋片、雪菜梗料。鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，味道交关好。东海野生银鲳
“三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓（lè）鱼勿刨鳞”，农历三月鲳鱼味道最是鲜美。“身扁而锐，状如锵刀，身有两斜角，尾如燕尾，细鳞如粟，骨软肉白，甘美，春晚最肥。”说的就是四月的银鲳，烧制鲳鱼，清蒸红烧都可。▲清蒸鲳鱼▲红烧鲳鱼
鲳鱼除了中间的一排骨头，几乎全身都没有鱼刺。吃起来又嫩又鲜，尤其适合老人、孩子和吐刺无能星人。东海野生墨鱼“墨鱼笑鲑姑，勿晓得自己窟臀乌勿乌”。墨鱼遇到强敌时，会喷出墨汁做烟雾弹逃之夭夭，故名“墨鱼”。一般人家做墨鱼通常去掉墨鱼囊，把墨汁洗净，石浦本地爱做原汁墨鱼，去掉墨鱼双眼以后，连着墨汁一起住，不加调料，直至水烧干，最是原汁原味。宁波的墨鱼大烤十分有名红烧以后切圈，味道鲜美有嚼头。东海野生龙头鱼象山我们又喜欢叫它“水潺”，因为它只有一条主骨，软不拉几，其余的鱼骨细软如胡须，像水一样柔软，正如明代张如兰所述“丰若无肌，柔若无骨，乳沉雪山钵底，酥凝玉门关外”。因为身体含水量大，肉质极嫩，像豆腐一样入口即化。新鲜的龙头鱼烹饪的手法也是多种多样，红烧是渔家餐桌上最日常的佳肴，椒盐龙头鱼除了菜肴之外也是作为零食解馋的美味呀。东海野生舌鳎鱼又名玉秃鱼、龙利鱼。因其外形像舌头，也称之为舌头鱼。它的身体一面灰褐，一面粉白。象山本地的叫法是“邋遢皮”。初见舌鳎的人都觉得它外形极丑，但尝过一次后就不会以貌取人了。舌鳎鱼体肥厚、肉质鲜美，只有中间一条脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，味道真是棒极了。东海野生米鱼又名鮸（miǎn）鱼，似乎在沿海以外的地区并不多见，并不是海里捕捞量比较多的一种鱼。肉厚肥美，做糖醋鱼特别优秀。除鲜食外，米鱼肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料。一起发现美好生活，想合作点击“阅读原文”（广告）
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