豆腐——并不是很多朋友都爱吃，因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到，但是你知道吃多豆腐有很多好处吗？
1、预防心血管疾病。
心血管疾病几乎成为了最近几年来的社会病，疾病来的太快，给很多朋友心里、生理以及家庭都带来了影响，而豆腐营养全面，豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，因此可以有效降低胆固醇。
2、改善体脂结构。
减肥一直以来都是一个比较难的问题，很多朋友在减肥期间也希望自己能够达到增肌的目的，而豆腐不仅能够有效平衡减肥期间身体所流失的营养，还能快速降低体脂率，使体脂肪逐渐趋于平衡。
3、预防骨质疏松。
豆腐营养较为全面，而骨质疏松疾病给我们的身体带来的危害非常多，因此建议每一位到中年或者已经绝经的女性朋友，都可以多吃豆腐，以保证补充身体所需营养。
推荐豆腐素食谱
鸡枞菌烧豆腐-材料-北豆腐2片、胡椒粉1克鸡枞菌50克、酱油10克老抽5克、玉米淀粉10克姜末、盐适量-做法-1.豆腐切小块；2.中火热锅，锅里下油，放入豆腐煎至两面金*，捞出备用；3.鸡枞菇破开后切薄片，我喜欢这口感；4.热起刚刚的油锅，放入姜末爆香；5.放入鸡枞菇翻炒；6.调入酱油、老抽、胡椒粉炒匀，加入一碗清水煮沸；7.倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐进行调味；8.玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅内翻匀后，大火收汁即可出锅。清爽青瓜豆腐-材料-豆腐1块青瓜仔4条生抽1勺食盐适量-做法-1.豆腐切块，青瓜仔切刀切成片；2.锅中倒入食用油，下入豆腐块；3.加入一勺生抽和豆腐炒均匀；4.放入青瓜仔片，翻炒均匀出锅即可。西红柿烧豆腐-材料-嫩豆腐一块、西红柿2个青椒1只、姜末适量油、盐适量-做法-1.豆腐切块，其他一顿乱切即可；2.锅中倒适量植物油，烧热后依次下姜末、青椒及西红柿爆香；3.下豆腐，加入能淹没食材的清水；4.加入调味料，大火烧开收汁即可。清炒芹菜豆腐片-材料-芹菜g、豆腐g干红辣椒适量、生抽1勺盐适量-做法-1.芹菜洗净切段，豆腐切块待用；2.锅内放油，烧热后放入豆腐煎至两面金*，盛出待用；3.倒入芹菜继续翻炒；4.倒入生抽；5.倒入刚才煎好的豆腐翻炒，放入盐调味；6.最后放入一些尖红椒调味即可。剁椒蒸豆腐-材料-嫩豆腐1块、剁椒1碟植物油、盐少量生抽1勺、生姜小块-做法-1.豆腐在清水中泡一下，生姜切末；2.将豆腐切块，盘中码好；3.锅中放少许油，放入剁椒姜末炒香；4.倒在豆腐上，放少许盐入锅蒸；5.蒸熟取出，倒少许生抽即可。麻辣豆腐-材料-豆腐一块、盐豆瓣酱、生抽辣椒油麻油、姜末、淀粉-做法-1.豆腐老豆腐切块，开水下锅，放一点盐，开水煮五分钟左右去腥味；2.小碗里放一勺生抽，一点盐，辣椒油，麻油，淀粉，两勺水；3.另起一锅，锅内放油，放一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入料汁，煮开；4.放入煮好的豆腐，小火煮开，晃匀；5.烧至汤汁粘稠，再放一勺辣椒油，出锅。丝瓜烧豆腐-材料-丝瓜一根、豆腐一块生姜小块、枸杞一把色拉油10克、盐2克生抽5克适量-做法-1.豆腐切块或者切丁备用；2.丝瓜去皮切成滚刀块，生姜切末；3.炒锅倒一点儿油，下入姜末炒香。4.倒入丝瓜翻炒；5.之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮；6.之后用盐、生抽调味；7.最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。裙带菜炖豆腐-材料-豆腐1块、裙带菜适量食盐、姜末适量生抽、白胡椒粉适量-做法-1.豆腐切块，生姜切丝，裙带菜焯水；2.锅中加油，少许姜丝；3.放入豆腐翻炒；4.放入裙带菜，轻轻翻动；5.放入一碗水烧开，放入白胡椒粉、盐和生抽调味。套餐推荐：
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砂锅鱼
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面食汤粉小炒系列：
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凉粉
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麻辣面
臊子面
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油焖大虾
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