很多爸爸妈妈都听过这样的说法：多吃鱼更聪明。
事实是，这个说法还真有科学依据来证明。
宾夕法尼亚大学在《科学杂志》上发表的最新研究结果显示，每周至少吃鱼一次的儿童平均睡眠质量较好，而IQ平均得分比不吃鱼或者很少吃鱼的儿童高出4.8分。
发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究也表明，每周吃3~4份包括鱼类在内的海鲜食品，可以显著提高婴幼儿的智商。
鱼肉的补脑效果之所以这么好，最大的“功臣”就是DHA。它能促进宝宝大脑发育和智力发展，同时它也是视网膜的重要构成成分，对宝宝视力发育也很重要。
此外，鱼肉富含优质蛋白质、脂类、维生素A、各种微量元素等，能为宝宝的生长发育提供均衡的营养。
对于正处于大脑发育关键期的宝宝来说，鱼肉真是再好不过的食材了。
但是，听说不是所有的鱼都适合宝宝吃；一条鱼身上，有些部位不能给宝宝吃，有些部位营养更丰富，要多给宝宝吃……
关于吃鱼的一些误区
1鱼头补脑？
你还坚持“吃脑补脑”的观念吗？
事实上，鱼身上的汞大部分都集中在头部，有些鱼头的汞含量甚至超过鱼肉的10倍，如果不慎吃到这样的鱼头，孩子不仅不能补脑，可能还会对身体造成伤害。
2鱼眼明目？
要想宝宝眼睛发育好，应多补充维生素A和DHA。虽然海鱼的眼睛里含有DHA，但那点含量还不如多吃点胡萝卜、西蓝花。
3鱼籽营养价值高可以多吃？
并且不是所有鱼籽都能吃，比如石斑鱼的鱼籽中有剧*血卡霉素，河豚的鱼籽内含有河豚*素，其*性比氰化钠大几十倍，能麻痹人的神经，严重可危及生命。
真正最适合宝宝吃的部位是：鱼肉！
宝宝多大可以吃鱼？
理论上满6个月以后的宝宝就可以添加富含蛋白质的食物了。但是要有两个前提：
●宝宝对米粉或者其他简单的辅食是否已经接受
●宝宝接受荤食后，是否会出现过敏等表现。
如果没有上述的问题，爸爸妈妈一定要遵循由少到多，由简单到复杂的规律，逐渐添加。
宝宝怎样吃鱼最健康？
?少油炸
炸鱼虽好吃，但鱼的营养经油炸后只剩一半，那就白白浪费了好食材。
?少烧烤
烤鱼虽然香，比油炸的鱼好一点点，但烤鱼中的营养也会流失，烤焦的鱼肉还有可能会产生致癌物质，还是少吃为妙。
?少腌制
偶尔吃一下不会怎样，但经常吃腌制的鱼，会增加鼻喉癌的风险。
?不生吃
新鲜鱼片上会有寄生虫的呢！还敢吃吗？
哪些鱼适合宝宝吃？
芽芽妈建议，给孩子挑选鱼肉坚持“两少一多”原则，即：汞少、刺少、DHA高。01
汞少
汞的*性很高，尤其对神经系统会造成损伤。相对成人，WHO认为汞“尤其是危害胎儿和婴幼儿的发育。”
根据汞含量和DHA含量总体来看，推荐的鱼类如下：
●首要推荐：三文鱼、凤尾鱼、红娘鱼、海鲈鱼、灌装淡金枪鱼、小*花鱼；
●一般推荐：罗非鱼、沙丁鱼、大*花鱼、真鳕鱼（大西洋鳕鱼）；
●一周只建议吃一次的鱼：银鳕鱼、鲷鱼、带鱼、罐装白金枪鱼。
02
刺少
宝宝吃鱼还有一个硬伤——鱼刺卡喉！
虽然宝爸妈会仔细挑出刺再给娃吃，但免不了有遗漏，所以要尽量挑选刺少的鱼。
如果孩子不下心卡了鱼刺，不要喝醋不要吃东西，能顺下去靠的都是侥幸，大概率会越卡越深，甚至还有可能刺伤食道。
最好的办法就是啥都不要做，及时止损，医院，医生小灯一照，小镊子一夹，比啥都利索。
03
DHA高
通常DHA含量较高的大多是富脂的海鱼，比如我们熟知的三文鱼（大西洋鲑），就是DHA含量数一数二的。每周吃50~60g，就可以满足宝宝每天mg的DHA需要量。
除了海鱼外，一些常见的淡水鱼也含有DHA。
海鱼中DHA含量较高的有秋刀鱼、三文鱼、鳕鱼、金枪鱼；带鱼、*花鱼、鲳鱼的DHA含量相对低一些。
淡水鱼中DHA含量较高的有黑鱼、鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等。
这个原则同样适用于孕期和哺乳期的妈妈哦。
如何为宝宝挑出一条好鱼
★一看：
看鱼眼，新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，富有弹性；若鱼眼凹陷，眼珠浑浊，则不新鲜。
★二摸：
新鲜鱼的肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，肌肉切面有光泽；若指压后凹陷不能立即复原，则不新鲜。
★三闻：
鼻子凑到鱼鳃处闻一闻，新鲜的鱼鳃具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，若有发臭变味的则不新鲜。芽芽妈爱叨叨
养育孩子本就是一个需要用心的过程，父母在生活中多细心一些，就能让孩子少受一些伤害，除了基本的物质生活，还要更多地保证孩子的细节照顾。关于正确吃鱼的知识，芽芽妈就和大家分享到这儿了。如果你还有什么疑惑，去留言板告诉芽芽妈！
参考文献[1]高达.吃鱼有益于健康和聪明[J].陕西水利,(06):40.
[2]王汝英,李明锋.浅述DHA与人类健康[J].北京水产,(Z1):19-20.
[3]一凡.吃鱼也需“忌口”[J].肉品卫生,(11):38.
[4]汪世英.浅谈水产品与人体健康[J].科学养鱼,(02):25.
联系我们
//
8/caicaitong预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇