海鲜一直是年货上选的食材，随着健康生活理念的深入人心，大家更加倾向于低脂肪高蛋白营养的水产品。春节将至，为让广大市民大饱口福，我们将东海舟山渔场的新鲜水产好礼带回银川啦。
舟山带鱼舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为世界上最好吃的带鱼。舟山鱿鱼CNAS国家实验室认可的北京市营养源研究所的监测报告认为，舟山捕捞的鱿鱼营养价值，可与鲍鱼相媲美。舟山青占鱼鲐鱼，也叫青占鱼、青花鱼，其营养价值很高，鲐鱼经济价值颇高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核*素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。鲐鱼除供鲜食外，还可加工茄汗鱼罐头和五香鱼罐头等，还可分别炼制人造白脱和鱼肝油。舟山小*鱼
小*鱼俗名小鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。主产于猫头洋、大目洋和佘山、鱼山、洋鞍、甩山、中街山海域。小*鱼肉嫩鲜美，以鲜食为主“咸菜小鲜”是舟山人的家常菜。小*鱼也可制成咸干品，耳石、鳔、鱼肉均有药用功能。舟山大虾皮
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每克虾皮含39.3克，大大高于大*鱼、*缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇