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制做方法原料：大*花，蒸鱼豉油，葱姜胡萝卜，料酒，盐，玉米油
1.大*花去鳞片有内脏洗干净，鱼肚子里黑膜也去除干净，反正除了肉别的都不留
2.切掉头，把鱼从中间切开，分成两片但不要切断。然后两边分别切条，最上端连接鱼背处也不要切断
3.撒点盐，料酒，葱姜
4.放入烧开的蒸锅里，大火蒸10分钟
5.葱和胡萝卜切丝，准备点香菜叶，蒸好的鱼倒掉盘里的水，必须倒掉影响口味。再去掉葱姜，加适量蒸鱼豉油，把葱丝胡萝卜丝放上
7.取一锅烧热点玉米油，淋在鱼肉上，完工?
肉质雪白细腻，鲜嫩无比，刺少肉多，营养丰富，清蒸保留营养也制作简便。吉祥如意，年年有鱼，你确定不来一条？美味的食物会发光哦，拜拜排版
张四喜喜
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