5月休渔期一到,很多人都发愁,想吃海鲜怎么办?价格会不会很贵呀?休渔期这几天,我特意去海鲜市场买海鲜,询问了一下价格,大部分海鲜还是跟之前价格差不多,很多人都会疑惑,休渔期海鲜哪里来?休渔期能见到海鲜一般是:冰冻海鲜、人工养殖、贝壳类等。今天来跟大家分享6种经济实惠的海鲜。
海蛎
海蛎有着“海上牛奶”的美誉,海蛎味道鲜美,肉肥爽滑,含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成份。海蛎一年四季都可以吃到,价格基本上都没有太大的起伏,就算在休渔期,一样不影响海蛎的价格。海蛎做法很丰富,可以做成美味海蛎豆腐汤、海蛎煎、亦或是炸紫菜丸子。
海蛏
3月份后海蛏就开始大量上市了,到5月份海蛏比海蛎还便宜,而且正肥美鲜甜。海蛏的做法很多样,可以盐焗海蛏、清蒸海蛏、爆炒海蛏亦或是用来煮汤都非常受欢迎。海蛏很好吃,唯独不好的一点,属凉性,胃寒之人不宜多吃。
花蛤
花蛤一年四季都可以看到,但是夏天花蛤最肥美,花蛤脂肪含量低,蛋白质高,而且营养很丰富哦,多吃也不怕胖。很多人都喜欢吃花蛤,但是总是发愁花蛤吐沙太麻烦了,那就不妨这样试试,往花蛤中加入适量盐,放入密封的盖子中,然后用力摇晃,这样就可以加速花蛤吐沙了。
鲍鱼
被称为“海味珍品”的鲍鱼便宜吗?真的不贵,你以为鲍鱼很名贵,其实在沿海地区,鲍鱼大一点一个5块钱,有时候做活动一个2块钱不到。因为现在鲍鱼很多人工养殖的,产量大,价格也就更便宜了。鲍鱼不仅营养丰富,而且肉质细嫩、鲜味浓郁,很受大家喜欢。
金鲳鱼
鲳鱼种类很多,比如有金鲳鱼、银鲳鱼、斗鲳鱼等。而金鲳鱼算是价格比较经济实惠的,因为金鲳鱼可以进行人工养殖,产量大,所以价格更便宜。金鲳鱼鱼刺少,肉质多,既可以清蒸也可以红烧哦。
小*鱼
目前小*花鱼可以进行人工养殖了,所以就算休渔期,也不会影响小*鱼的价格。很多人都认为小*鱼和大*鱼是同一种鱼,只是个头大小不一样,其实是两种不同种类与。相比大*鱼,小*鱼更受欢迎。小*鱼用来油炸就特别香,酥香美味。
以上就是简单跟大家分享休渔期,这6种价格实惠又营养的海鲜,当然还不止这些,比如还有鲈鱼、黑鲷等十几种海鱼大量上市。以上分享若有不足之处,请多多指教哦。
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