TUhjnbcbe - 2021/6/10 5:39:00
导语：*花鱼怎么做好吃？这几种做法做出来不比大厨差，味道鲜美无腥味鸡鱼肉蛋中咱们大家哪种吃的比较多呢？没错，咱们现在生活条件好了，已经不像以前那样只追求温饱，现在追求口味和营养均衡。尤其是有孩子的家庭，作为家长对孩子的一日三餐都非常重视，每顿饭应该做到荤素搭配合理，孩子才能有充足的营养来源。但是小编想说的是，什么东西都要一个量，尤其是肉类，不能过多地摄入，以免造成因营养过剩导致肥胖。但是鱼类就不一样了，有科学研究表明：一周至少吃两次鱼。多吃点鱼不仅能为我们的身体提供充足的营养，鱼中含有的DHA还能促进大脑的发育。我老家离微山湖很近，从小可是没少吃鱼，那你们都喜欢吃什么鱼呢？欢迎大家一起来探讨了。很多人喜欢吃鱼，但仅仅是喜欢外面饭馆里做的鱼，想知道为什么吗？不用说，因为自己做出来的鱼腥味太重，吃起来不好吃呗，哈哈。今天给大家分享的是*花鱼，快看看小编最爱吃的两种做法吧。*花鱼*花鱼又叫“*鱼”，还分为大*鱼和小*鱼，是一种常见的海水鱼。它们两者是有区别的，小*花鱼的肉质比大*花鱼细嫩并且刺多一些，鳞片比大*花鱼大。吃过的朋友都知道*花鱼的鱼刺很少，可清蒸、酱焖、干煎等都很好吃。在各个城市都可以买到，因为它的肉质比较鲜美尤其是刺少，受到各个年龄段人们的喜爱。在各地也会有一些*花鱼的特色做法，下面就给大家介绍一下：清蒸*花鱼鱼的做法有很多，其中比较受欢迎的当属红烧和清蒸了。清蒸*花鱼其实是江苏省的特色美食，清蒸能最大程度上保留食物本身的营养。对于*花鱼来说，随便一蒸，几分钟的时间就可以完成。将大*花鱼清洗干净控一下表面的水分然后放到盘中，斜切几刀再抹一点食盐，葱姜切丝放到*花鱼身子下面。蒸锅中水烧开后将*花鱼放到锅中蒸十分钟，蒸好后将蒸出来的水倒掉，葱姜丢掉再淋入蒸鱼豉油。鱼身上放上葱丝，锅中烧油，油热后浇在鱼的身上就可以了。提示：在这里要和大家说一下，蒸鱼有技巧，一定要水开后再入锅，吃起来更鲜嫩。红烧小*鱼红烧小*鱼属于浙江菜系，相对清蒸*花鱼这道菜用的是小*花鱼，采用红烧的烹饪方式，吃起来更加入味。浙江菜系中的红烧小*鱼整体味道偏咸一些，吃起来肉质软烂鲜嫩、没有一丁点的腥味。将*花鱼处理干净沥干水分，在鱼的身上斜切几刀便于入味。锅中倒油，油热后将小*鱼一条一条地放入锅中用小火慢慢煎至两面金*后盛出来。锅中留有底油，放入葱姜蒜炒香后再将鱼放进去，加入适量的*酒去腥，放入老抽上色，再加入适量的清水后盖上盖子焖煮一会，最后放点食盐调味，还可以撒点葱花，就这样好吃入味的红烧小*鱼就做好了。提示：事先将小*鱼煎一下，油煎不仅可以去腥，还能使鱼肉吃起来更加的鲜美。新鲜的*花鱼很好熟，不用焖煮太长时间。好吃的*花鱼做法您学到了吗？喜欢吃鱼的朋友抓紧时间行动啦。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇