冬日的海边是宁静的
细腻的海滩褪去了夏日的浮躁与热情
微微寒冷的海风安静而温柔
但是
在山海天阳光海岸却有另一番景象
冬季正是海鲜的御冬休眠期所以大多数海鲜都非常肥美特别是贝类和鱼类山海天的渔民们迎来了大丰收虽然天气寒冷
但前来买海货的人却不少
下面小编为大家带来了1月最适合吃的8种海鲜01
海蛎子
日照作为滨海城市，生蚝更是肥美新鲜！冬季的生蚝日渐肥美，滋味直线飙升，达到一年中的美味高峰期，口感也愈加爽脆。
日照人吃海蛎子喜欢原汁原味，清蒸是日照人对海蛎子最基本的尊重，只有最新鲜最优质的食材，才敢挑战清蒸的烹饪方法。
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冬蟹
冬蟹越冷越肥，蟹膏又厚又鲜甜。螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
跟着主播get螃蟹新吃法03
带鱼
带鱼为了越冬，会在体内急速地积蓄脂肪。所以冬季的带鱼肉厚油润，味道特别好，还含有丰富的蛋白质，带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
红烧带鱼是威海的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。
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鱿鱼
冬季就要吃母鱿鱼，这时候的鱿鱼处于带子状态，是食用的最佳时期。吃起来不仅肉厚味甜，嚼起来还有咯吱咯吱的鱿鱼卵。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高，是骨质疏松症、贫血、月经不调人群的最佳食疗。
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鲈鱼
冬天的鲈鱼体型肥腴可人，营养丰富。洁白的鱼肉口感十分细腻，具有健脾胃、补肝肾的养生效果。而且鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。日照人吃海鲜喜欢原汁原味，鱼类海鲜也不含糊，清蒸鲈鱼即保留了鲈鱼的鲜嫩，还不破坏其营养成分，清蒸的鲈鱼肉质劲道，滑嫩，鲜美可口。配饼子、馒头片等味道绝佳，省时快捷，味道独特。
06
*花鱼
十二月的*花鱼，肉嫩肥美、味鲜少骨，有“琐碎金鳞软玉膏”之誉，其蛋白质含量极高。鱼肉柔软好消化，而且它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
干炸小*鱼，一道实惠又鲜味十足的家常菜，可以说人气很高了。炸好的小*鱼，外面酥脆可口，里面鱼肉鲜嫩，越嚼越香。
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扇贝
扇贝与海参、鲍鱼齐名，每年的1月到4月底是扇贝最肥美的季节，即渔民口中的“扇贝季”。肥嘟嘟美滋滋的扇贝上岸，此时不吃，更待何时！
蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜香浓郁，粉丝口感鲜美，是扇贝的经典吃法之一。08
大虾
冬季的大虾口感最肥美，高蛋白、低脂肪。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。它性温味甘、微温，入肝、肾经;有益气滋阳的养生功效。
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