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品味四平
吃定四平
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一家之言
仅供参考
东北杀猪菜！
东北春季三鲜！
你爱吃哪个？
吃婆婆丁最好用农家大酱与笨鸡蛋做的酱，既不破解婆婆丁原味，又可增香增鲜；
开江鱼最益用农家大酱烧煮。既保留鱼的本味，又把豆制品养分与鱼的养分有机结合，下酒下饭，十分开胃；
本地散养，房前屋后、田间地头，自由溜达，随意觅食，体内缺啥，自个补啥。开张时下的蛋绿色天然，无论煎炒蒸煮，咋吃都鲜，百食不厌。
东北土豆干！
冻白菜蘸鸡蛋酱！
锅包肉
起源于哈尔滨，扬名于东三省，东北菜里的硬菜。锅包肉做不好，就不敢立牌子。
有个洋气名“法式糖浆风情软炸香猪排”；男人会做锅包肉，就成为东北人中的宝贝人物；女孩会做锅包肉，就掌握了东北媳妇的高阶技能；天将降大任于锅包肉也，必先观其金*，咬其酥脆，嚼其松软，吃其酸甜，嗅觉不知所以，口水不能自已，百吃其所不厌！
烤冷面！
在东北，烤冷面地位是这样的：
有人陪着吃饭就吃烤冷面；
没有胃口又必须吃饭就吃烤冷面；
不知道吃什么了就吃烤冷面；
天热了可以吃烤冷面；
天冷了就更想吃烤冷面；
烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种
延吉大冷面！
最正宗的大冷面。
吉林煎粉
起源于吉林省吉林市。
四平李连贵熏肉大饼
大柿子
咱们家乡有一种柿子叫......
大米饭
吉林的延吉大米、梅河口大米、辉南大米等等都嗷嗷好吃。
打饭包
据说有一次努尔哈赤在行*途中，路过一户农家，还没吃饭就要启程，主妇着急就用生菜叶子包上新做好的米饭，拌上大酱和大葱，让士兵带着路上吃，大受欢迎。这种做法慢慢由*中传到民间。东北人包饭包叫打饭包，米饭用大米和小米混在一起焖成的二米捞饭；用那种刚采摘的新鲜的大白菜叶子或生菜叶；东北独特味道的大酱做成的鸡蛋酱；有时还要拌上东北独特做法的油汪汪的土豆泥和新鲜的葱丝香菜；两手捧着吃，你好这口不？
排骨炖油豆角
吉林传统四大炖菜之一。油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。特别是排骨炖油豆角更是深受吉林省人的喜爱。这油豆角的称谓蕴含着人们对它的深深的喜爱。特别是排骨炖油豆角更是深受黑龙江人的喜爱。油豆角还可以和猪肉、排骨，土豆、南瓜等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜肴，甚至仅用以素油炖制油豆角一样鲜美无比。
猪肉炖粉条
吉林传统四大炖菜之一。也是农户家里用来款待贵客所不可缺的炖菜。最能体现东北人的豪迈。粉条也是吉林本地特产的土豆粉才够劲道，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜香扑鼻，味道纯正。相传金代，各部落战争不断，部落头领为使士兵能尽快回复体力，最常用的方法就是让士兵吃猪肉炖粉条。粉条炖猪肉是东北第一炖，所谓“猪肉炖粉条，来晚捞不着”。
东北烧烤
“标配小三”：
啤酒和串子之间永远有一盘毛豆、花生、拍*瓜！
床前明月光，想喝疙瘩汤；
春风又绿江南岸，明月何时烤冷面；
人比*花瘦，犹记锅包肉；
小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角；
月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜；
君问归期未有期，来盘榛蘑炖笨鸡；
我劝天公从抖擞，煎饼果子配鸡柳；
在天愿作比翼鸟，在地就吃酸菜饺；
一树梨花压海棠，不如白肉汆血肠；
二月春风似剪刀，冰糖葫芦粘豆包；
秋高东篱采桑菊，铁锅炖着大鲤鱼；
曾经沧海难为水，东北拉皮吃到嘴；
相见时难别亦难，打个饭包在眼前。
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