呼伦贝尔特色小吃呼伦贝尔的小吃也是多种多样的，独具特色的，有霸气分量足的，比如布里亚特包子、对夹、羊肉做馅，鲜美多汁儿；也有做工精细的，比如皮薄馅多的烧麦，一眼就能看到里面的肉馅。
布里亚特是蒙古族中一个古老的部落，在饮食上有自己的特色。布里亚特包子是布里亚特人发明的别具风味的一款民族风味美食。包子外形与北方汉族包子并无两样，但其最大特点在于包子陷的制作。布里亚特包子以当地特产优质羊肉为原料，不加其他任何调料，辅以圆葱，烫面做皮，吃起来鲜香可口，不膻不腻，令人赞不绝口。烧麦隆重推荐：炸羊尾
听着名字是不是以为炸羊的尾巴，O(∩_∩)O哈哈~其实是一种由羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖混合炸制而成的小吃，香软可口，根本停不下来！
炒米↑列吧→蒙古馅饼牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，被誉为“成吉思汗的行*粮”。血肠杀猪菜！
春季三鲜，你爱吃哪个~~
吃婆婆丁最好用农家大酱与笨鸡蛋做的酱，既不破解婆婆丁原味，又可增香增鲜；
开河鱼最益用农家大酱烧煮。既保留鱼的本味，又把豆制品养分与鱼的养分有机结合，下酒下饭，十分开胃；
本地散养，房前屋后、田间地头，自由溜达，随意觅食，体内缺啥，自个补啥。开张时下的蛋绿色天然，无论煎炒蒸煮，咋吃都鲜，百食不厌。
吃婆婆丁的季节~~~
冻白菜蘸鸡蛋酱！！
呼伦贝尔硬菜。有个洋气名“法式糖浆风情软炸香猪排”；男人会做锅包肉，就成为根河人中的宝贝人物；女孩会做锅包肉，就掌握了根河媳妇的高阶技能；天将降大任于锅包肉也，必先观其金*，咬其酥脆，嚼其松软，吃其酸甜，嗅觉不知所以，口水不能自已，百吃其所不厌！在海拉尔，会扒蒜能当大哥的老妹儿，会做锅包肉，才能当大哥的女人！！
在海拉尔，烤冷面地位是这样的：有人陪着吃饭就吃烤冷面；没有胃口又必须吃饭就吃烤冷面；不知道吃什么了就吃烤冷面；天热了可以吃烤冷面；天冷了就更想吃烤冷面；烤冷面发源地为黑龙江密山市，相传年前后，位于密山二中后门，一盖姓中年男子发明，最初烤冷面是明火烤的，碳火上面放两个铁帘子，两个铁帘子中间夹着原料烤，边烤边刷油，烤好后刷酱汁，后来才演变成用铁板烤的。烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种
一个烤锅，一盆拌肉，亲朋好友坐成一圈，大碗喝酒，大口吃肉。根河烤肉，以其独特的味道以及“只有想不到，没有烤不了”的多样性风靡于世。夏秋季，找个沙滩，支把大伞，自己支锅，自己拌肉，炭火升起，肉味飘香，这才是地地道道的根河烤肉。烤肉最重要的是“拌”。葱、姜、蒜不能少，放盐腌制，手上得有准。还有拌油，铁质烤盘，油少粘锅，油多冒烟，都是手上功夫。几乎家家都有一位拌肉高手，让美食得以传承。
咱们家乡有一种柿子叫......
这都叫什么？谁吃过请举手
在黑龙江兰西县榆林镇，有一种“筋饼”非常出名，此饼“泽*如金，薄如蝉翼，略带微咸，晶莹剔透”，配置各种精美菜肴、卷之食用，口感香醇，乃食之佳品；因其薄而不断，卷食不散，弹性如筋，故称“筋饼”，用东北话形容叫“筋道”。被金太祖完颜阿骨打选为御用贡品。如今，“榆林镇筋饼”注册了商标，已经是一个很具知名度的餐饮品牌了，全国很多城市里都有榆林筋饼店，有“一张筋饼打天下”之说。
据说有一次努尔哈赤在行*途中，路过一户农家，还没吃饭就要启程，主妇着急就用生菜叶子包上新做好的米饭，拌上大酱和大葱，让士兵带着路上吃，大受欢迎。这种做法慢慢由*中传到民间。俺们包饭包叫打饭包，米饭用大米和小米混在一起焖成的二米捞饭；用那种刚采摘的新鲜的大白菜叶子或生菜叶；自己家做的独特味道的大酱做成的鸡蛋酱；有时还要拌上土豆泥和新鲜的葱丝香菜；两手捧着吃，你好这口不？
东北传统四大炖菜之一。油豆角是黑土地的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品，其外表有油滋润一般的表相，味道有奇妙的油香。特别是排骨炖油豆角更是深受东北人民的喜爱。这油豆角的称谓蕴含着人们对它的深深的喜爱。油豆角还可以和猪肉、排骨，土豆、南瓜等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜肴，甚至仅用以素油炖制油豆角，一样鲜美无比。
东北传统四大炖菜之一。也是农户家里用来款待贵客所不可缺的炖菜。最能体现东北人的豪迈。粉条也是根河本地特产的土豆粉才够劲道，本地产的土豆粉条易熟耐煮，与肉同炖，鲜香扑鼻，味道纯正。相传金代，各部落战争不断，部落头领为使士兵能尽快回复体力，最常用的方法就是让士兵吃猪肉炖粉条。粉条炖猪肉是东北第一炖，所谓“猪肉炖粉条，来晚捞不着”。
海拉尔烧烤“标配小三”：
啤酒和串子之间永远有一盘毛豆、花生、拍*瓜！
床前明月光，想喝疙瘩汤；
春风又绿江南岸，明月何时烤冷面；
人比*花瘦，犹记锅包肉；
小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角；
月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜；
君问归期未有期，来盘蘑菇炖笨鸡；
我劝天公从抖擞，煎饼果子配鸡柳；
在天愿作比翼鸟，在地就吃酸菜饺；
一树梨花压海棠，不如白肉汆血肠；
二月春风似剪刀，冰糖葫芦粘豆包；
秋高东篱采桑菊，铁锅炖着大鲤鱼；
曾经沧海难为水，东北拉皮吃到嘴；
相见时难别亦难，打个饭包在眼前。
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