秋刀鱼的食用方法是从日本那边传过来的吗？
在中国，大江南北都有吃饺子的，在日本，也不可能没有人吃秋刀鱼，所以说在日本，秋刀鱼和我们中国的饺子其实是一样的地位。秋刀鱼从日本“粉身碎骨”下到平民，上到皇室贵胄，都是非常庞大的，秋刀鱼的受众人群。
秋刀鱼在我们的中国人的生活中是比较难人工繁殖的，所以时候秋刀鱼就算是在日本那边也是属于比较稀少的产品，毕竟生活条件还是比较艰苦的，所以说日本人是比较喜欢吃秋刀鱼的，我个人也是比较喜欢吃秋刀鱼的，尤其是在外面的烤肉摊上，刚上桌的秋刀鱼再加上冰凉的啤酒，整个人都是舒舒服服的飞起来，这也许就是我们愉快的夜生活。
秋刀鱼日文名为sanma，是一种新鲜的秋刀鱼，日本人一般情况下都喜欢用来刺身，所以这种吃法也是传到了我们中国。秋刀鱼时节吃起来又肥又肥，最好的烹调方法是撒上点盐，烤制，加上日本酱和酱油。这种味道，最后吃起来是非常舒服。
秋刀鱼虽然肥大，但属于良性胆固醇，不会使人过度肥胖，女士们也是尽量去食用，这也难怪日本人越吃越瘦，而且日本女人普遍都是美女，这可能也是其中一个原因。所以秋刀鱼也是一种比较富含多种营养元素的一种鱼类，我个人也是比较喜欢食用秋刀鱼，一般情况下，我家里面都是一周起码4条秋刀鱼，就算是我女儿已经是长大不喜欢吃秋刀鱼了，但是我们自己也是会进行煮制。
秋刀鱼出现于寒秋，在那个时候已经是有足够多的肥肉，煎至香味四溢，入口即是满足。
在由小津安二郎导演的电影《秋刀鱼味》中，完全没有了秋刀鱼，却有了这种落寞和满足。小津安二郎几个空荡荡的镜头又把女儿离开的孤独感调出，让任何一个父亲看，都会落泪。
最后，一个人吃秋刀鱼，是最省事的一种原料。吃起来非常简单，只要用盐煎一下，就可以了。刚开始煎秋刀鱼时，稍晚放盐，出锅后会有一些盐粒不能完全融化，反而在唇齿间丰富了情趣。那时候你就会明白，你吃的不是食物，而是温暖的感觉。
但是日本人吃鱼的花样却是不能比我们中国人更加的丰富多样，一般都是用油炸，然后把鱼放到盘子里，一人一碟，就算是中餐了。而且日本人餐桌上的鱼又小又多，和我们中国人不一样，平时都是炖一条几斤的鱼，一家人一起分吃。由于日本那边讲究礼节，所以说做秋刀鱼的时候，做出来的菜肴的确是颜值更高一点。
比如了解一些秋刀鱼，你就应该知道秋刀鱼是一种长而细长的海鱼，多肉少肉，对我们中国人来说，塞牙根本不够。像这种日本超级大众化的鱼，进入我们中国后，就没那么受欢迎了！其实我们中国人不太习惯把鱼直接煎吃，一般煎过鱼之后，还会烧红或炖汤。这样做出来的秋刀鱼不仅是味道好，而且也不会非常的浪费。
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