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宁波位于东海之滨
大海赋予了味蕾最鲜美的享受
据不完全统计
宁波人每天至少吃掉60吨梭子蟹
无海鲜不美食
*鱼、虾潺、鲳鱼、鲜蟹、海虾……
都是宁波人餐桌上不可或缺的
但宁波海鲜的“好”太过于内秀，不声张
在象山渔村，常常会有来自上海的客人
他们对于宁波海鲜啧啧称赞
又不禁感叹道：
若能在家门口也能吃到就好了
小鱼儿跃出东海，游进魔都
近期，在上海的丰收日酒店，出没着一群“小*鱼”，每条鱼都是一份别出心裁的美食地图。
这条“鱼”承载着宁波的海鲜文化，“游”进上海，让更多食客深入了解宁波海鲜。
据悉，这条“鱼”是由宁波市商务委员会和宁波市餐饮业与烹饪协会联合发起，为了充分展示宁波海鲜的特色，合作制订的一份宁波特色海鲜菜单。
重点推介了28家宁波餐饮企业的特色菜品和各个季节的时令海鲜。
并为此，还特地举办了“宁波名品上海行·宁波海鲜美食节”，得到了上海市商务委员会及上海市餐饮业与烹饪协会的大力支持。
当原味咸鲜遇上浓油赤酱
沪上美食多浓油赤酱，味道偏甜，而宁波菜多咸鲜，喜保留海鲜最原始的味道。
10月27日，由宁波市商务委员会主办、宁波市餐饮业与烹饪协会承办的宁波海鲜美食节在沪揭幕，这也是两地餐饮文化的碰撞与交流。
本次宁波名品上海行之宁波海鲜美食节期间，上海丰收日集团旗下的5家门店均设置了菜品展台，向上海市民展示历史悠久、色彩缤纷、味道鲜美的宁波海鲜。
宁波市餐饮业与烹饪协会更是特地组建了一支代表宁波海鲜烹饪文化的大师级团队，赶赴上海，将正宗的宁波海鲜菜品及海鲜烹制手法在现场进行了展现和教授，这其中不乏具有代表意义的传统菜品和推陈出新的全新烹制手法。
上海市餐饮协会相关负责人、上海宁波同乡会成员、两地餐饮企业代表及优秀厨师代表参与了开幕式。
象山人在上海，缔造东海传奇
宁波与上海相邻，有着相似的饮食习惯和文化传统。作为海鲜美食节的举办地，丰收日集团也有着宁波象山的“血统”。
丰收日酒店的许多菜品脱胎于宁波菜，并依据上海市民的口味进行了调整，已成功融入上海本帮菜的体系。
每一道菜都是经典！丰收日，将宁波东海海鲜食材的鲜美细嫩，辅佐了上海传统工艺的浓油赤酱，赋予了食物最淋漓尽致的使命！
丰收日，人均左右的消费，带给食客家的味道。
就连一份极简的草头，都精致到过油两次，保存着蔬菜的质朴风味，却达到了尊贵的品质口感。
吴云，丰收日集团掌门人，创业十多年。
年，丰收日集团携东海海鲜的新鲜美味登陆上海，以创新的浙江菜式而蓬勃发展。10多年间，坚持传承与创新的发展理念，为传统的浙江饮食文化带来了全新的面貌。
遍布北京、香港、长三角地区的80多家餐厅，深入人心的家的味道，多人的企业，平均年龄30多岁的朝气勃勃。
这是宁波餐饮行业走向世界的骄傲
更是宁波海鲜文化迈向全球的辉煌见证
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