在过去没有冰箱的年代，
把新鲜食材晒干风干，是最好的保存方式。
内陆的百姓
屋檐下挂风干的腊肉、烟熏的火腿。
那沿海的人家屋檐下干什么呢？
当然是
shai
晒
xiang
鲞
鲞，释义：剖开晾干的鱼
霞浦霞浦是远近闻名的海洋大县，海水养殖和捕捞量名列闽东各县市之首，副热带海洋物种齐全，具有“八闽海鲜出霞浦”的美誉度。咸淡水交汇处开阔的霞浦，海水和江水此消彼长，咸淡水交汇形成的特有的地理环境，
诞生出诸多的鲜食风物，
其中尤以*鱼为甚。体*唇红、肉质鲜美的大*鱼
素有“国鱼”之美誉
官井洋是大*鱼聚集的海域，据老渔民回忆，“历史上每年的四月到六月和九月到十月，是大*鱼的捕捞旺季。”
人声船声交融在海涛声中，灯光映着金*鲜亮的大*鱼，大*鱼闪亮的鲜鳞又反映着灯光的色彩，在夜幕中熠熠生辉，绮丽多彩。近年来发展的深海网箱养殖大*鱼，渔民将天然的小鱼小虾，用鱼料机碾碎后，供大*鱼生食，生态养殖，确保了大*鱼的供应需求，同时也成了霞浦海上一道靓丽的风景线。
将新鲜捕捞的大*鱼去鳞，去内脏，用水冲洗干净，从鱼腹向背部切开，不切断，保持鱼肉相连，加工盐制，乘着海风，摊开在太阳下晒成鱼干。这样一来，既保持了大*鱼的肉质鲜美且口味独特，更易于保存。
半干微咸的*鱼鲞，即蒸即食，免杀免洗，不要太方便！*鱼肉鲜嫩饱满，既有海鱼的肥美厚实，又有淡水鱼的细腻甜美，营养丰富，做法还多样......
鲜鲜咸咸的大*鱼，只要饭桌上有这么一道料理，
一顿饭落肚，不要太惬意！
●凝心聚力，抗击疫情
霞浦沙画、剪纸来助战，致敬所有“逆行”英雄！
●歌为心声为爱加油
抗疫歌曲《我等妈妈回家》
●大爱满人间MV——霞浦县抗新冠肺炎疫情公益歌曲
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一处隐藏在霞浦的“伊甸园”
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栖霞之滨行摄胜地
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