“抓督促、抓落实”餐饮店整治行动正在进行！
经过近段时间的排摸整治，
餐饮店占道经营、环境卫生情况差等问题
有了明显改善，
现在让我们来看看西周这几家
餐饮店整改得怎么样了！
请看！
检查情况
定位：象山县西周镇西瀛路6号
整改细节
整改前：占道经营，门口堆放煤炉和蒸笼
整改后：门口设施清除，蒸笼等放进屋内并设置专区
整改前：灭蝇灯未开启↓整改后：灭蝇灯正常使用↑整改前：消*柜未正常使用↓整改后：餐饮具已正常消*↑整改前：工用具等杂乱堆放↓整改后：工用具已整齐摆放并保持↑
整改前：切配、烹饪等区域油污严重↓
整改后：油污已及时清洗↑
操作台面干净整洁，食品添加剂设置专箱储存。
在厨房里还配上了加盖垃圾桶！店堂的环境也干净了不少！
定位：象山县西周镇西瀛大街号
整改细节曝光
整改前：后厨杂乱无章↓
整改后：工用具整齐摆放，后厨整洁明亮↑
整改前：原料、工用具等杂乱摆放↓
整改后：增设货架，摆放有序↑
▲还有储藏室里的货架上也增加了加盖塑料盒，张贴标签，要找所需物品一目了然！▲台账记录和票据收集完整，记录全面，值得表扬！
定位：象山县西周镇西瀛大街号
整改细节曝光
整改前：货架放于室外，占道经营↓
整改后：占道经营现象好转，后门关闭↑
整改前：烹饪区杂乱、油污重↓
整改后：油污及时清洗，杂乱现象有所改善↑
▲在厨房，店家还增设了一个货架，食材原料及工用具摆放较整齐。
可以看出，以上几家店家的卫生情况较之前均有明显改善，但还有提升空间，店家也表示将继续努力整改并保持。此外，西周所也持续在对辖区的餐饮店开展大整治行动，目前共摸排小餐饮家，发现问题81个，已完成整改33个，为保证整改到位，执法人员会对每家餐饮店存在的问题开展回头看，如若发现整改不积极或拒不整改的餐饮店将作立案查处。
当然，并不是所有的餐饮店都是问题店，
我们也有“模范店”，
下面让小编带大家一起来参观下吧！
围观围观
定位：象山县西周镇贸盛路13号
优点一：证照齐全并公示于餐厅醒目位置
优点二：就餐环境干净舒适
优点三：规范使用灭蝇灯、消*柜，消*记录齐全
优点四：工用具有序摆放，配料区干净整洁，食材防护措施到位
优点五：配置脚踏式垃圾桶，垃圾分类存放
优点六：操作人员着装整洁规范
定位：象山县西周镇西瀛大街-2号
优点一：空间虽小但保持干净
优点二：规范使用灭蝇灯
优点三：操作区干净整洁，工用具有序摆放
优点四：工用具定点存放，取拿方便
优点五：清洗工具消*后整齐悬挂
秉着“规范一家，带动一片”的原则，希望其他存在问题而未被曝光的餐饮店主动落实整改，向“模范店”看齐，让我们一起共同努力，营造一个安全放心的餐饮环境。
Bye~
通讯员︱莫小腾、孙海燕
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