是不是眼睛潮湿了！
据说田林这地界儿也有一位具有相当怀旧情结的上海爷叔他把这种上海情怀浓缩到了一碗*鱼煨面里他开的面馆人气爆棚，吃过一次后基本都成了老顾客正宗的上海味道！端午小长假的最后一天，林林柒来到位于汇阳广场B1美食广场的实煨家面，没错，就是这里。老实说，这家店的地理位置并不好。从自动扶梯下到B1要穿过整个美食广场，差不多要到了尽头了，才能看见这家店的招牌。如果你是第一次来找吃的，懒得往里走的话，那一不小心就错过了。但就是处于角落里的店面却成为美食广场里生意最好的一个，你说奇怪不。店面干净整洁十分醒目实煨家面四个字的含义是实惠，把自己家里用心做出来的面呈现给客人店内环境精致考究，老上海外滩的图片墙饰，儿童漫画，精心配置的吊灯，小座位、沙发位搭配适宜，错落有致。林林柒看了看时间，刚刚下午5点，已经坐满了食客。点上一份招牌野生*鱼煨面，搭配一份配*牌辣酱油的炸猪排。老板亲自点菜上菜，热情亲切，十分贴心。野生*鱼煨面汤、面、*鱼皆为上品一、汤头汤头，老上海形容一碗好面总讲，可见最重要因素在于汤头。实煨家面严格遵循一面一汤的煨制流程，根据浇头精选不同汤底，精心熬制的汤不加任何提鲜剂，独具特色。二、面独家定制的面条，采用秘制配方，韧劲出众三、*鱼坚持使用热气的*鱼，现货现杀。每天定量进货，当天卖完，不留到第二天。充分保证了*鱼的新鲜和口感，剔刺，鲜滑细嫩，没有一丝腥味。这样一份高大上的*鱼面，你是不是会认为价格很高？那你错了，只需要29元就可以实现这个愿望。而且选择套餐来点还能更优惠。当然，前提是你得赶早，因为招牌*鱼系列是定量供应的。每天最多30碗的*鱼面，就没有了。当然，你也不要太担心，老板说啦，*鱼面，*鱼馄饨，*鱼春卷这三款*鱼系列还是能保证最少能提供两款，但你还是不要太晚哦。另外，林林柒提醒你，*鱼馄饨每天只有20份的量，更加抢手！另外的两个招牌*鱼系列*鱼馄饨汤头鲜馄饨大野生*鱼春卷如果你认为这里只有*鱼系列那你就错了。看一下菜单，共50几款菜品共选择。而且全部是老板针对不同的季节精心准备，度身定做的，目前的菜单是春天系列，其中春笋腌笃鲜煨面、老火炖鸭煨面等受欢迎程度甚至超过了招牌*鱼面。你来看看吧。春笋腌笃鲜煨面店老板的上海情怀孟骏是实煨家面的老板。寸头，白衬衫，干净利落，面带笑容，亲切温和，不时地穿梭在顾客当中，服务耐心周到。当他闲下来，向林林柒讲述了为何要开这么一家有着正宗上海风味和情怀的小店。这个年过不惑的上海男人从小在大世界的弄堂里长大，对外滩以及老上海复古之类的东西特别有感觉，就是喜欢怀旧，像是一种魔障。从在别的公司做高层管理到自己打造这么一家具有上海情怀的小吃店，这是他的梦想。所以无论从环境、食品卫生、食材的选择到食物的口感等都准确地把握了上海人的喜好。实煨家面整个菜单体现出了当季时令。春天菜单马上就要过去，林林柒看到，迎合夏季现在重点推出的龙虾拌面已经上市。这款小龙虾拌面夏日新品，卖相好不说，配上一层剥好的龙虾肉，龙虾肉质白净鲜弹，筋全都手拔干净，汤味道鲜甜开胃，面Q弹筋道。接下来还要推出的虾籽凉面，据老板介绍，这是江苏特色小吃。虾籽酱拌面，让不同客人感受不同的味道。老板向林林柒展示独家秘制的虾籽酱油。哇，等不及了，好期待哦。要到7月1日才能品尝到呢。实煨家面短短一年多的时间在人气不旺的汇阳广场，成为B1美食广场中生意最好的一家餐饮店，林林柒这回终于找到了答案，林林柒也会成为忠实的老顾客的。不过老板孟骏对以下这张图片的解释，更能说明这家店为什么会成功。这张拼图，分解了几张图，是孟老板本人的创意。让小朋友画漫画，从选料，制作，选面操作，加工，煲汤等环节做画，最后形成了一碗面，并拼成一个人字形的图形，就是要告诉大家，在生意方面应以人为本，诚信经营。同时让食客体验到实煨家面食材的新鲜，卫生。看了林林柒的推荐你的口水是不是掉下来了。是否也勾起了你的上海情怀呢。林林柒什么时候让你们失望过？接下来福利送到想去吃野生*鱼煨面的粉丝们有福气了。林林柒请客！田林周到接着送福利，这次只请5个人哦。抢票须知1将此条