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厦门人悉知的闽南菜餐厅「荣先森」
甄选时令鲜味与当地食材
唤醒闽南人记忆中的传统家常味
这次恰逢头水紫菜收割季
抢鲜上市了头水紫菜的全新菜品
邀你一起来品尝TA的“鲜”！
PART01
〓不是所有的紫菜都叫头水紫菜〓
?水质好，更鲜甜?
每年初次长成，头一次收割的紫菜，才有资格叫头水紫菜。而荣先森只选用东山岛的亲营头水紫菜，那里环境优越，水质纯净，造就了更为纤细密实的紫菜，品质鲜过海鲜。
?无污染，更天然?
亲营的头水紫菜拒绝滩涂，采用全浮动筏式养殖，不受岸边环境影响。深海吊养，不易腐，不含一粒沙，很大程度地保留了紫菜的新鲜度。
?一年一次，新鲜限定?
头水紫菜被称为深海中的“黑燕窝”，富含丰富的营养价值。而它的采割季一年只有一季，一季只有7天的*金采割期，这样的美味，错过就要再等一年。
这次荣先森头水紫菜季上新，一口气带来5款菜品，经典与创新碰撞出更丰富的口感！想知道它们有多好吃，小编这就带你来尝鲜！
PART02
〓5款季节限定，错过等一年〓
?乡村小炒头水紫菜?
这一盘小炒，一端上桌便被香气勾去了*。用市井家常的烹饪做法，将头水紫菜的鲜美，韭菜花的清香嫩芽结合一起，香气浓郁，滋味十足。
秘制的海皇酱爆香热炒，将食材的鲜香激发出来。还辅以了干虾仁的咸鲜味儿，丰富的口感层层递进，给味蕾带来了美味的享受！
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相信我，这一盘小炒就是超下饭的拌饭神器！紫菜的鲜、韭菜花的嫩、干虾仁的咸全部都在舌尖跳跃，一口接一口地停不下来！
?头水紫菜鲜海蛎煲?
这是闽南菜中的经典鲜味菜，将头水紫菜与新鲜海蛎一同熬煮，没有多余的调味修饰，满满鲜味尽在汤里。喝下这一口，简直鲜掉眉毛。
紫菜入口细腻幼滑，还有满满的海蛎藏于锅底。这两种食材的结合将鲜味发挥的淋漓尽致，要吃头水紫菜的鲜，这一锅必点！
?鲜香头水紫菜煎?
鲜香扑鼻的煎制做法总是让人欲罢不能。嫩滑的头水紫菜加入到新鲜的鱼肉之中，辅以马蹄带来爽脆的口感，这道菜，咸香皆具备！
手打成胶的新鲜鱼肉弹滑劲道，吃进嘴里，能明显感受到紫菜的鲜美混合其中。口感层次分明，咸香盈满了味蕾，记得要趁热吃哦~
?头水紫菜三层虾饼?
三层脆虾饼同样是不能错过的惹味菜品。*金酥脆的面包糠与手剥的新鲜虾仁泥，再用满满当当的头水紫菜铺底，给你带来三层口感！
细嫩、鲜甜、酥脆，就是吃到这道菜时候的感受。既有口感的层层递进，又有不同鲜味在味蕾中的爆发，鲜香恰到好处。
?古法鲜*花鱼＋头水紫菜?
古法鲜*花鱼汤一直都是荣先森的人气菜品，很是鲜美！这次将头水紫菜加入其中，是1+12的味觉新体验！?
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一片紫菜，一勺鱼汤，紫菜瞬间融化在鱼汤之中，尽情吸取着汤汁的精华，又不失本身的鲜味。乳白色的鱼汤，汤头鲜甜浓郁。
PART03
〓厦门人都爱的闽南菜餐厅〓
小清新的装修风格，别具一格的蓝调，一进门就能感受到浓浓的海洋风。花砖、木质屏风、透亮花灯，处处透着优雅的闽南风情。
恰逢头水紫菜季，店内都装饰都俨然换新。随处可见的头水紫菜宣传海报，似乎在勾引着食客肚子中的馋虫。
明厨亮灶，源于荣先森对于自家后厨操作规范的底气，一眼可见的踏实感。宽敞舒适的用餐环境，像到老厦门人家做客一样。
头水紫菜的新菜品各大门店皆已上市，快带上我们的福利，和家人朋友来吃鲜味好料吧！
11月27日-11月30日头水紫菜系列新品第2道半价
注：①福利参与方式见留言置顶说明
②第二道头水紫菜半价活动
高价原价，低价半价
③不与其他优惠同享
新品包含：
头水紫菜海蛎煲----------46元
头水紫菜三层脆虾饼-------39元
鲜香头水紫菜煎----------39元
乡村小炒头水紫菜----------46元
古法鲜*花鱼汤+头水紫菜
（古法鲜*花鱼汤价格基础上，点一份紫菜再加9元）
编辑：芝麻糊
摄影：阿游
图文原创制作，未经授权请勿转载
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