首先为昨天没有更新跟亲们做出说明。我能说我恋爱了吗能说我喝醉了吗？哈哈，都不是，是饭店太忙了，没有腾出时间来。亲们，外婆湾订餐要提前哦。自打我们蚌汁龙虾推出以来，真的火爆的不要不要的。晚了真的没有位置滴。
言归正传，素有淮上明珠美誉的洪泽湖，是中国四大淡水湖之一，在洪泽湖边，吃湖鲜，听老人们闲侃当地历史和奇闻异事，吃饭前后看看洪泽湖景色，也是不错的享受。
让我带着亲们，看看这些湖水煮湖鱼的美食吧。
虎头鲨是一种不过2、3寸长的小鱼，大头像虎头一样，身上的皮像鲨鱼，所以小小的鱼叫做虎头鲨，学名大约是叫塘鲤鱼吧。这也是洪泽湖的特产，这道菜，鱼肉细嫩，豆腐香嫩，加上家常炖法，浓汤味鲜，值得回味；
洪泽湖特产，因清蒸后鱼肉一股*瓜香味而叫做*瓜鱼，只是，吃时的细细品味，品那清香之气，品那细细白白的鱼肉，品那农家蒸菜的原汁原味；
这是时令菜，佐酒佳肴，目前菱角还没有全面上市，吃到这些已经很新鲜了；菱角肉又面又糯，咸香和鲜香混合；
地道渔家菜，红烧，酱香，有滋有味，配上嫩嫩的香菜提味，再加上点镇江香醋，味道美极了；
这道菜当地叫做涨蛋，意思是经过铁锅煎，银鱼和鸡蛋在煎熟的过程中会鼓胀起来；银鱼涨蛋蘸上醋吃，鸡蛋和银鱼更鲜美也更嫩；
洪泽湖出产的青虾，盐水煮熟后也是红色；一点淡淡的葱姜香味，加上白白细嫩弹牙的虾肉味，是真正的鲜。
鱼汤浓白，味道鲜美，在炎热的夏天，先喝上两碗鱼汤，又开胃又解暑，并且极为滋补；我们外婆湾通常会添加博饼或者面疙瘩在里面。
这也叫锅贴，不过是用柴锅贴的薄饼，当地叫做锅贴，这锅贴要蘸着鱼汤吃最入味；
菱角秧和鲜肉做的馅，味道很鲜美；
这里的kao是一个火字旁加一个靠近的靠，我打不出这个字哦。甜甜的，脆脆的，酥酥香香的，鱼刺和鱼骨都可以吃；下酒好菜；
时令菜肴，当下是新鲜毛豆上市的季节，色泽翠绿，下酒好菜，口腹清香；
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