现在人们的生活状态是越来越好了,原来想着能吃饱就行了,现在不光要吃饱,还要吃的开心,吃的好。现如今很多人都特别的喜欢吃海鲜,海鲜也因为其独特的味道在美食届中圈粉无数。在众多海鲜中海鱼可谓是独具特色,鱼肉本身口感爽滑,营养也是十分丰富,对我们身体很有益。
在海边居住的朋友可选择的海鱼种类有很多,但有很多人又很纠结,不知道选择哪种海鱼。今天给大家推荐5种性价比超高的海鱼,便宜还美味,虽然价格不贵,但是有很多便宜的鱼,才可能是好的美味哦。
第一种:小*花鱼。
*花鱼一般是按照体型来区分,有大型*花鱼和小*花鱼两种,其中小型*花鱼价格会便宜一些。我们不要因为价格而忽视小*花鱼,因为小*花鱼比较小,肉质特别的鲜嫩,口感也更好一些呢。
*花鱼无论是红烧还是清蒸或者是油炸,都特别的好吃,而且鱼刺也不多,吃起来也很方便,家里的老人小孩吃也是没有问题的。推荐一种吃法:蒸完以后浇点葱油,再浇点豉油,真的是鲜美至极啊。
第二种:叶子鱼。
一般在海边的海鲜市场上都是可以看到这种鱼的,这种鱼本身价格也便宜,身材比较小,但是这种鱼的鱼肉十分鲜美,在海边的餐厅或者是大排档,经常会看到这种鱼做的菜品。叶子鱼一般是野生鱼,比养殖的鱼可是好吃太多了,性价比真的是好高。
第三种:小鲈鱼。
鲈鱼一般按照体型分为两种,一种是大鲈鱼,一种是小鲈鱼。一般海鲜摊上卖的小鲈鱼都是冰鲜出售的,一般比较大的鲈鱼是直接在养鱼池里养的。鲈鱼的价格本身就比较便宜,小鲈鱼就价格就更低廉一些了。
但是小编觉得小鲈鱼更鲜嫩,更好吃一些呢。很多朋友都应该吃过清蒸鲈鱼吧,朋友们有没有发现大的鲈鱼肉质相对要老一些,不如小鱼鲜嫩呢,对于咱们吃货来说,小鲈鱼是很好的选择呢。
第四种,九肚鱼。
九肚鱼还有一个别称叫做“豆腐鱼”,因为九肚鱼肉质十分软烂,就好比豆腐似的。九肚鱼表皮基本上是没有鱼鳞的,这种鱼大多数上出海以后就死了,所以一般都是以冰鲜形式出售的,很少看到有活的九肚鱼。
九肚鱼的做法也是很多的,我们可以煮汤,也可以油炸,很多朋友还会用九肚鱼来红烧,都是十分不错的。不过这种鱼因为肉质十分软烂,有一些小伙伴们会觉得吃起来不太舒服,不过小编还是很喜欢的呢,所以给大家推荐哦。
第五种,巴浪鱼。
巴浪鱼的鱼干在超市很常见,但如果是新鲜的巴浪鱼,在海鲜市场上都是以冰鲜的形式来出售的。虽然价格不是很贵,但是它紧实的肉感是一般鱼肉比不了的呢,而且巴浪鱼的蛋白质含量很高,脂肪含量却很少,也深受很多减肥人的喜爱,可以说这种鱼的性价比也是非常高的。
做法也是很多的,可以煎炸也可以水煮也可以做成鱼饭。因为巴浪鱼有一点腥味,所以最好不要选择清蒸方式来烹饪。
小结:做海鱼的话一般都不需要放太多的佐料,否则很容易会影响鱼本身的鲜美。以上这5种鱼都是性价比超高的,价格便宜还特别的美味,真是特别实惠,很多海鲜摊的摊主,都觉得买这5种鱼的都是懂鱼的行家。
其实还有很多海鱼都比较好吃的,每个人心中的美味都是不同的,各位朋友们平时还喜欢吃哪些海鱼呢?都可以在下方评论区留言,给小编做一个补充,大家一起相互分享一下呢。觉得小编的文章还不错的话,可以给小编一个