今天跟大家分享这道清蒸*花鱼，做法简单，短短几分钟就能上桌，味道鲜美，特别入味，下面我们一起来看一看它的做法吧！
食材：*花鱼、生姜、辣椒
配料:食用油、盐、料酒、蒸鱼豉油
过程：
1、将买回来的*花鱼放入清水中，放入一勺盐，浸泡十分钟。（加盐是为了去腥）
2、*花鱼洗净后，在鱼身的两面划上几刀。
3、准备一个干净的盘子，盘中放根筷子，*花鱼放在筷子上隔空，这样容易蒸熟。
4、*花鱼上淋两勺料酒，放上几片姜片。
5、锅中烧水，水开后放入锅中蒸6分钟左右。
6、出锅前倒掉盘中的蒸鱼汤水，去掉姜片，抽掉筷子。
7、放入切好的姜丝、红椒丝、青椒丝。
8、烧上一勺热油。
9、淋上适量的蒸鱼豉油和香油。
10、味道鲜美的蒸鱼就做好了。
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