马上就要过年了，有很多家庭都开始慢慢忙碌起来，有的已经开始大扫除，有的已经开始准备年货，炸一些土豆、肉丸子、酥肉、带鱼等等。说道炸带鱼，相信有不少人和小编一样，都非常喜欢吃带鱼，口感细腻，鱼刺少，吃着放心。
其实炸出的带鱼，不光刚刚炸出后美味香酥，而且经过各种烹饪方法做出的不同的口感和味道，其中最受欢迎的一种做法当属红烧带鱼，不仅口感和味道深的大众喜爱，并且还具有暖胃补虚、润泽肌肤、和中开胃的作用，所以很受大家的喜爱。
至于红烧带鱼的方法很简单，只要在烹饪方法上注意即可。可是往往大部分人连最简单的红烧带鱼都做不好，不光肉质不鲜嫩，甚至还有严重的腥味。今天小编就给大家分享一下，在做红烧带鱼时，万万别直接下锅煎！如果少了这一步，又腥又不鲜嫩！
制作方法：
1.先将准备好的带鱼清洗干净，然后切成大小均匀的小段，接着放入水中浸泡15分钟。2.将带鱼捞出沥干水分放入碗中，并加入适量的食盐、料酒搅拌均匀腌制大约20分钟左右。3.在准备一个干净的小碗，倒入鸡蛋打成鸡蛋液备用。
4.在准备一个大点的容器，放入适量的葱、姜、蒜、料酒、白糖、水淀粉搅拌均匀成酱汁备用。
5.往锅中倒入适量的油，等油热后放入生姜，之后将腌制好的带鱼放入油锅中简直两面金*，然后倒入准备好的酱汁，转大火烧开，再转小火，最后等汤汁粘稠后即可出锅食用。
做红烧带鱼时，万万别直接下锅煎！
如果少了油热后放入生姜这一步，又腥又不鲜嫩！
其实，山东很多人家对带鱼都情有独钟，
带鱼也成了年货必备的物资，
这次赶巧了，
正好咱们主编的老家就是威海，
所以我们逛吃*团可以不那么费劲的直接联系到渔船，
把最新鲜的、品质最靠谱、性价比最高的海产品
直接送上我们的餐桌！
逸周末“逛吃*团”小程序新上线的
新年海鲜汇自组的礼盒，
所有的海鲜都是咱们自己人到靠岸的渔船上去现拉的，
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纯正胶东野生的带鱼、鲅鱼和海虾！
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中国大对虾：1盒（6头）约g
纯正胶东现捕野生大金鲳鱼：1条-g
纯正胶东现捕野生大鲅鱼：4条-g/条
纯正胶东野生带鱼（渤海湾非舟山群岛产）：4条（-约6厘米宽）
纯正胶东现捕野生大*花：1条-g
纯正胶东现捕野生小*花鱼：1份g（真空）
无冰大虾仁（单粒装非一整板冰冻）：1袋-g（真空）
扇贝丁：1包-g（真空）
爬虾肉：1袋g（真空）
成品总重量约16斤
中国大对虾
纯正胶东现捕野生大金鲳鱼
纯正胶东现捕野生大鲅鱼
纯正胶东现捕野生大带鱼
纯正胶东现捕野生大*花鱼
纯正胶东现捕野生小*花鱼
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B款海鲜礼盒详情如下：
中国大对虾：1盒（6头）g
纯正胶东野生鲅鱼：4条-g/条
带鱼段：1包-g
纯正胶东野生小*花鱼：1份g（真空）
大鱿鱼：2条-g
扇贝丁：1袋-g（真空）
无冰大虾仁（单粒装非一整板冰冻）：1袋（g真空）
成品总重量毛重约12斤
先来个合照：
中国大对虾
纯正胶东现捕野生鲅鱼
带鱼段
纯正胶东现捕野生小*花鱼
大鱿鱼
扇贝丁
无冰大虾仁
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纯正胶东现捕野生带鱼，逛吃*团的海鲜都是自己人亲自到靠岸渔船上拉来的，新鲜看得见。
关于包装：纸箱无泡沫箱
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纯正胶东渔船现捕船上直接气冻海虾
这个虾是渔民们从海上打捞后直接在船上气冻的，成品为单个装，非冰冻的一整版，虾基本上都是一只一只的，一是新鲜度非常高，二是没有冰冻海虾那么多的冰，性价比高。
关于包装：这款虾分两个规格，但都是四斤一盒毛重，自带一个白色的小纸箱。
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精心挑选成箱纯正胶东现捕野生鲅鱼鱼净重12斤装
纯正胶东现捕野生鲅鱼
关于包装：纸箱装无泡沫箱
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