老粉都很熟悉了，糟货是F姐家的爆款，上架1年，据不完全统计，卖出单！
好评不断，复购无数，甚至有粉丝一年超过50次购买糟鸡（说是一周不吃一次就难受）...
咱们用的是宁波20多年厂子老手艺
不同于绍兴的醉（直接浸在酒里）
而是用10年花雕酒糟
这样糟出来的脂香，无可匹敌！
但其实在宁波当地，还有比糟鸡更受欢迎、更经典地道的美食：香糟大*鱼。宁波人对大*鱼情有独钟，餐桌可以没有燕鲍鱼翅，万万不能没有大*鱼压轴。宁波十大名菜，*鱼就主占了四道。大*鱼的脂香+10年花雕糟卤，只能佩服沿海人民真懂得吃…开袋即食，也可以稍微加热一下就是一道硬菜这款香糟大*鱼，其实早在年前就在跟进了，为啥憋到现在才上线？因为我们坚持现做现发！过年期间开出去的渔船，现在都陆续靠岸，工厂也能恢复生产啦。来自东海深海的大*鱼
肉质更为紧实鲜美
作浇头，就是门店过半百的*鱼面
咸香中回口清甜，无需多余的调味料
售价39元1包（g），包邮！
上新促销，第2份立减10元，68元2包
一整条大*鱼+10年花雕
香气扑鼻，保管胃口大开
点击图片，立即购买
其实超市也有卖糟*鱼，但实话实说，味道还是平淡了许多，关键在于糟卤的不同。
咱们用的是宁波本地老手艺，不同于绍兴的醉（直接浸在酒里），而是用10年花雕酒糟，这样出来的脂香无可匹敌！咱们在工厂现场吃到的，那是惊心动魄的香气逼人~
香糟大*鱼是老底子宁波人吃的
市售很多*鱼来自南方浅水海域，水温高，鱼生长快，虽外观与东海大*鱼相似，但口感相差甚远，肉很松。
而我们这款，来自东海深海区域，水深受污染少，鱼儿需自己捕食，生长缓慢，肉质更为紧实鲜美。
是一条完整的东海大*鱼
长时间在海中奔波，体型修长、肚小
好食材再配上好糟卤，这样出来的糟*鱼鲜味浓郁，咸鲜中透出酒意；
切几片，放到热腾腾的米饭上；
米饭的热气，将大*鱼的酒香自然散发；一勺米饭配一片肉入口，落胃！
关键，卖的真不贵，算下来34元，g/包，分量十足，够两三个人吃一顿；
要知道这可是尊贵的东海大*鱼啊，不管在哪卖，起码六七十元1斤...
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这次，F姐在宁波呆了一个月；
从原材、制作到包装定制，全程跟进，这才谈妥了这款味道一绝的香糟大*鱼。（沿海人民吃的比较咸，我们稍微调低了盐度。）
在工厂泡了一个月
感觉自己也是香糟味儿的了...
专门请了宁波大学的食品教授，来给我们做配方把控的技术总监。
本来吧，想着能到他那儿偷学点，自己在家也能做，但听完，我放弃了...
光步骤就比其他糟货多！
先用盐水工艺，再风干产生腊香，最后再香糟...
鱼选用的是东海大*鱼，*鱼中尤为珍贵的品种。
鱼儿享受着优良水质和寒暖洋流的滋养，又有多种水团交汇，促使它们快速游动；
所以体格非常健壮，且肉质紧实鲜美。
糟卤更是不简单。
这款我们用的是一层一层氨基酸沉淀下来的祖传老卤！相当珍贵。
再搭配10年花雕酒糟浸泡，糟卤的味道更为醇香浓厚，酒香浓郁。
一层鱼块一层酒糟叠放，密封在坛子里，糟卤糅合糟香与鱼鲜，慢慢浸入鱼肉。香糟大*鱼都是下单现做，然后立马抽真空包装，收到记得放冰箱冷藏保鲜。
至于吃法，简单粗暴，地道宁波吃法冷盘直接吃；
不过沿海人民口味偏咸，可以适当加热一下，热水浸泡（不开袋），或放在蒸笼上面，加热；
配饭下粥，当面的浇头，也再合适不过。
东海大*鱼富含优质蛋白和DHA、维生素，可以多买几条回去，给自己和家人都一起补补~
而且啊，大*鱼刺非常少，给老人小孩吃也能很放心。
讲真，对我们这种上班族来说，买几条大*鱼囤着很有必要，快手又健康，远比点外卖好多了；
售价68元2袋，糟香浓郁、咸香入味，这么好吃的大*鱼，快买！
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