在开启冷冻模式、日常体感都是零下的魔都
特别让人想嗦上一碗热腾腾的面
它可以是冒着锅气的现炒本帮浇头面
也可以是精心熬煮汤底的日式拉面
亦或是奢侈地来上一份金灿灿的蟹粉面
下至人均十几、上至百来元一碗
总有一碗能直击你的胃袋
我们跑遍全城，精心整理了《魔都50碗必吃好面》
开年第一碗，见面不如一起嗦面！
胡麻：红烧牛肉手工面
网红西餐厅Bloom的云南小馆子胡麻，上个月终于亮相静安嘉里中心，主理人亲身探访遥远的云南野地搜罗云贵宝藏食材，带来你从未吃过的滇式味道！
运用云南当地大酥牛肉做法的红烧牛肉汤底，选取关岭小*牛肋条部位，先炒香肉块再慢慢炖煮，耙而不散、香软入味；搭配的手工面裹着微辣的汤汁入口，越嚼越香。