*发吃报社是《成都美食》的新栏目，亲身实测+靠谱推荐*
写之前，先来个小调查
土豆对于我们每个人而言都是最神圣的食物！不论怎么做都超级喜欢，但是说到最喜欢的一家，可能大家会马上站队两边，家门口或者学校门口的小推车，以及商场里的精致店铺。
今天维尼就为大家带来推车和店铺各五家的精准测评，让你知道土豆到底哪家强！
店铺组
街边的土豆太难找，而且经常不出摊，所以拥有店铺的他们简直就是卖土豆中的“贵族”。
Tips：本次每家店都设置了4个维度的打分供大家参考。
◎味型：指土豆的味道
◎土豆种类：指这家土豆形状，一般为坨坨，狼牙和片片
◎配料：指这家土豆的配菜有什么
◎口感：指土豆的口感是耙还是脆
1
遍野土豆
说在前面：开在成都最复古的中学门口，土豆里还可以加火腿肠。
这家店可以说非常接地气了，悲剧的是维尼来的时候娃娃们已经放学了，排了一会队才买到。
作为一家学校门口的小店，一般的土豆哪里满足的了现在的孩子，不仅有三种类型的土豆，味道也有六种而且还可以加火腿肠！其实维尼对这里的三明治也很感兴趣。
吃起来有一股酱香的味道，虽然维尼要的是糖醋麻辣的，但是味道还是以辣为主不麻不甜。
土豆要的是最经典的坨坨，本应该外面脆脆的表皮炸的有点耙，个人不是很喜欢，不过里面的配料除了传统种类还有小豆子，感觉吃一份就饱饱的了~
其实维尼在就瞄上了这款”三明治“里面加的东西是真的多，而且有水果，鱼，火腿很多味道的，不过外皮可以再酥脆一点就更好咯。
图/新兰铃
2
漫山洋芋
说在前面：粉色的洋芋很吸睛，可能是卖土豆最大的店铺。
漫山洋芋最近跟着樱花季也是火了一把，不过这个粉色的洋芋到底怎么样呢，跟维尼一起来实测一把吧~
值得一提的是这里放的是折耳根叶子，其实叶子比起根还没有那么冲的味道，土豆炸的很快，维尼真的觉得这...熟了吗，口感吃上去并不是脆，让我很是犹豫。
味道不好我就把他扔了，买之前确实是这么想，后来没有抛弃他是因为真的好贵...
除了土豆这里还有很多小吃，鸭血粉丝汤就是一个不错的选择哦。
3
马三洋芋片
说在前面：开在市中心*饮食一条街，薄薄的片片跟大家不一样。
一条精致的日料街上，马三显得那么格格不入，但是维尼就是喜欢这种有故事的小店。
他们家的照片莫过于这里的洋芋片啦，制作的风味更是融合了老兰州和成都的味道。
洋芋片切成薄薄的再放在卤水里洗个澡，上来的时候还带着脆脆的口感，味道倒是不辣，就是比较麻，而且维尼觉得这个应该不能当做主食，也就是小零食啦。
除了洋芋片还可以来一份西北人民都喜欢喝的牛奶鸡蛋醪糟，滑滑的牛奶配上鸡蛋花还带着一丝酒味，真的超级配哦～
图/陌
4
土豆驾到
说在前面：逛街中的充饥利器，春熙路的人都知道，可味道却没有那么好
逛街饿了怎么办，买份土豆继续啊！春熙路拼杀的小仙女们怎么可能不知道土豆驾到的大名~
看起来名气很大的这里，在维尼看来好像是有点踩雷，店里一份狼牙土豆，不麻辣也不糖醋，根本没啥味道。
土豆炸的也不够脆，感觉还是有点半生不熟的样子，不是专门路过可能不会去买吧。
他们家的特色其实是鱿鱼土豆，听起来就很豪华，而且维尼觉得坨坨的味道会更好些，脆脆的外皮更好附着酱料，这样更有味道。
5
土豆疯了
说在前面：网红小区里小时候吃的土豆
土豆疯不疯我不晓得，我就晓得这家店让我吃出来了小时候的感觉，有鸡柳，有里脊，还有鱼排。
老板态度很好，也是属于校门口的那种价位，这色彩搭配，感觉下一秒就可以推着车车儿去校门口摆摊了。
6元钱一份的狼牙土豆，老板很舍得放折耳根，一碗下去一大半的料。
土豆脆香，个人还是喜欢绵一点的，典型的校门口味道，配着82年的阔乐下去，打嗝都是土豆味道。
推车组
除了在屋头的店铺土豆，维尼更喜欢的就是街边推小车的他们，只要五块钱就可以买到超好吃的童年回忆。
Tips：本次每家店都设置了4个维度的打分供大家参考。
◎味型：指土豆的味道
◎土豆种类：指这家土豆形状，一般为坨坨，狼牙和片片
◎配料：指这家土豆的配菜有什么
◎口感：指土豆的口感是耙还是脆
1
王妈美味土豆
说在前面：小区门口的大蓝伞，味道无限多，怎么吃你说了算
要找到这里其实不是很难，只要盯紧路边的大蓝伞就好了。
需要注意的是王妈只在下午才开门，去早了可能见不到哦。
而且这里的味道全部由自己来掌握，维尼在买的时候王妈调制一会就让维尼尝一根，特别贴心，对于这么优秀的土豆维尼只能表示不好意思，五分不谢！
一般来说坨坨土豆都是耙些，狼牙都是脆脆的，而王妈这里狼牙都可以做的很耙很入味。
2
招牌土豆
说在前面：最豪华的街边土豆摊摊，三种土豆都有还可以吃凉面
恕我取名无能，既然牌子上有招牌土豆，那我们就这么叫他吧。
这里有三种土豆类型，坨坨，狼牙，片都可以做，但是下午的时候片片最容易卖完，毕竟不油炸的很受小仙女们喜欢。
其实条条的也很好吃呀，值得一提的是这里的土豆虽然是过油炸过，但是比起其他家来说没有那么油，吃起来比较面，味道偏酸麻，不辣。
3
乐至
说在前面：网红茶铺门口，最标准的校园门口土豆，外面脆里面耙。
如果不是想看看那家网红盖碗咖啡还在不在，维尼肯定发现不了这家摊摊的土豆。
这家看起来可以说非常学校门口了，土豆看起来都脆脆的，而且还有小花纹不像有的店铺直接切的滚刀儿。
有趣的是这里的辣椒放的是很细的海椒面，所以吃起来有一股特殊的香味，土豆也恰到好处，中间软乎乎的，外面的表皮脆脆的！
4
推车1号
说在前面：性价比之王，非常好找，种类还多。
围着四号线走总是会发现惊喜，维尼在满成都找的时候准备放弃回家正好路过买了一份居然这么惊艳。
首先他的价格非常便宜，只要5块钱，性价比真的超级高，不晓得是不是也卖肉类的食物，土豆都有一股肉香！
外壳比较有厚度但是非常脆，里面的土豆耙耙的，而且这是一家除了王妈以外能够把麻、辣、酸、甜都很均衡的一家店~一百昏一百昏！
5
推车2号
说在前面：没有名字的小推车，除了土豆还有很多炸物。
这家店没有名字，我们只能叫他推车1号摊位，维尼发现他的时候小推车靠在一个类似电站的旁边，还以为没人经营呢。
这里不仅卖土豆还有酥炸小*鱼，蚕蛹和小红虾，去了没看见老板的话可能他就在你对面，卖水果。
土豆只有一种，味道也可以自己随意搭配，跟老板说明就好，维尼依然要的是糖醋麻辣，甜味基本没有，倒是麻得够呛，土豆也偏硬，但是分量真的是超大的。
吃了10家的土豆店，最后通过我们综合评定，在这里给大家打个总结，提供些主观参考~
强烈推荐拔草依次排名为：
店面组
1、遍野土豆
2、马三洋芋片
3、土豆疯了
推车组
1、推车1号2、王妈
3、乐至
此次测评都是记录的真实感受，维尼的口味可能跟大家有些区别，欢迎大家一起和我们讨论你最喜欢的土豆摊摊哦~
、
吃完10家面馆我觉得我还可以继续战斗，这10家土豆吃完我真的最近不能再吃了。草给大家先种下了，要记得去拔哦~
本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受。
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