/12/21
冬至
冬至你吃饺子了么？
冬至暖春节冷
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冬至冷春节暖
12.21-12.25菜单分享
员工餐厅
周一
特色推荐：
*焖鸡块
早餐
小菜：炒咸菜丝、豆腐乳、腌*瓜丁咸菜、海米芹菜、炝四丁、炸花生米、圆葱木耳、蒜蓉小白菜、酱豆腐片
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋、馒头
面食：馒头、花卷、杂粮饼子、肉夹馍、大葱猪肉包、油酥饼、素馅饼、粽子、油条、煎饼果子、馄饨
汤粥：玉米粥、小米稀饭、豆浆
奶制品：酸奶、牛奶
午餐
荤菜：辣炒羊脸、飘香肉片、*焖鸡块、脆炸*花鱼、冬瓜粉皮炖肉、*豆芽粉条肉、大白菜炖肉
素菜：麻辣豆腐、*瓜炒鸡蛋、芹菜炒鲜粉皮、酸辣白菜、*豆芽炒粉条、油菜木耳
面食：馒头、花卷、米饭、杂粮饼子、青萝卜肉包、西葫素包、油饼、芝麻盐烧饼、红糖烧饼
杂粮：玉米、地瓜
汤粥：绿豆汤、紫菜蛋花汤
晚餐
荤菜：麻辣肉片、烤鸡腿、娃娃菜炖肉、蘑菇炒肉
素菜：蒜苔鸡蛋、尖椒土豆片、油菜炒木耳、干煸卷心菜
面食：馒头、花卷、米饭、煎包、烧饼、油饼、咸食
汤粥：玉米渣粥、西红柿鸡蛋汤
周二
特色推荐：
西红柿炖牛肉
早餐
小菜：炒咸菜丝、豆腐乳、泡菜、酸辣土豆丝、木耳西葫、拌紫甘蓝、芹香花生米、胡萝卜拌粉丝、炝拌小油菜
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋、馒头
面食：馒头、花卷、红豆卷、肉夹馍、羊肉包、馅饼、烧饼、孜然烧饼、油条、煎饼果子、豆腐脑、面条
汤粥：玉米面粥、大米稀饭、豆浆
奶制品：酸奶、牛奶
午餐
荤菜：西红柿炖牛肉、烤鸡腿、香炸牛舌鱼、有机菜花炒肉、蒜苔炒肉、芹菜腐竹炖肉
素菜：西葫鸡蛋、蒜苔炒鸡肉、卷心菜豆腐皮、有机菜花炒木耳、干豆角炒腐竹、蒜香娃娃菜、醋溜绿豆芽
面食：馒头、窝头、米饭、梭子馍、大白菜肉包、芹菜素包、糖酥烧饼、麻汁烧饼、油饼
杂粮：玉米、南瓜
汤粥：玉米粥、西红柿鸡蛋汤
晚餐
荤菜：麻辣炒鸡、油淋巴沙鱼、冬瓜炖肉、蘑菇炒肉、黑豆苗炒肉
素菜：*瓜炒鸡蛋、蒜蓉豆角、小白菜炒木耳
面食：馒头、花卷、米饭、梭子馍、油饼、烧饼、豆渣饼
汤粥：玉米渣粥、紫菜蛋花汤
周三
特色推荐：
火锅鸡
早餐
小菜：炒咸菜丝、豆腐乳、重庆泡菜、小葱豆腐、拌*瓜、炝拌白菜丝、蒜蓉小白菜、茴香*豆、圆葱木耳
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋、馒头
面食：馒头、花卷、千层糕、肉夹馍、酱肉包、馅饼、椒盐烧饼、吉力烧饼、油条、煎饼果子、馄饨
汤粥：甜沫、玉米粥、豆浆
奶制品：酸奶、牛奶
午餐
荤菜：五香炸肉、火锅鸡、油淋草鱼、藕片炒肉、菠菜炒鸡蛋、肉沫*豆芽、大白菜粉皮炖肉
素菜：家常炖豆腐、干煸卷心菜、胡萝卜炒金针菇、大白菜炖豆腐、*豆芽粉条
面食：馒头、花卷、米饭、千层饼、圆葱肉包、油菜素包、手抓饼、孜然烧饼、烤排
杂粮：玉米、地瓜
汤粥：绿豆汤、芹香蛋花汤
晚餐
荤菜：蘑菇粉皮炖鸡、清蒸青石斑、菜花炒肉、胡萝卜炒肉丝
西红柿炒鸡蛋、麻辣豆腐、卷心菜木耳、芹菜炒鲜粉皮
馒头、花卷、米饭、馅饼、油饼、烧饼
周四
特色推荐：
把子肉
早餐
小菜：炒咸菜丝、豆腐乳、菜根香、老醋花生、香菜豆腐皮、醋溜土豆丝、炝拌胡萝卜丝、麻汁豆角、清炒菜花
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋、馒头
面食：馒头、花卷、全麦饼子、肉夹馍、牛肉包、馅饼、五香烧饼、粽子、油条、煎饼果子、豆腐脑、打卤面
汤粥：玉米面粥、大米稀饭、豆浆
奶制品：酸奶、牛奶
午餐
荤菜：香菇蒸鸡、把子肉、冬瓜炖肉、醋焖花鲢鱼、圆葱土豆炖肉、大白菜炖肉
素菜：鲜粉皮炒鸡蛋、家常豆腐、香菇油菜、酸辣绿豆芽
面食：馒头、花卷、米饭、全麦饼子、卷心菜肉包、芹菜素包、油酥烧饼、葱花烧饼、油饼
杂粮：玉米、南瓜
汤粥：玉米粥、西红柿鸡蛋汤
晚餐
荤菜：红烧狮子头、烤鸡腿、蟹味菇粉条炒肉、木须肉、干锅千页豆腐、*瓜炒火腿丁
素菜：辣炒腐竹、油淋娃娃菜
面食：馒头、花卷、米饭、馅饼、烧饼、咸食、全麦饼子
汤粥：玉米粥、燕麦粥
周五
特色推荐：
红烧狮子头
早餐
小菜：炒咸菜丝、豆腐乳、重庆泡菜、酸辣绿豆芽、拌海带丝、鲮鱼油麦菜、油焖辣椒、芹香花生米、圆葱拌*豆
蛋类：煎蛋、水煮蛋、酱鸡蛋、咸鸭蛋、馒头
面食：馒头、花卷、馅饼、披萨、肉夹馍、时蔬鲜肉包、葱花油饼、椒盐烧饼、油条、馄饨、煎饼果子
汤粥：大米粥、甜沫、豆浆
奶制品：酸奶、牛奶
午餐
荤菜：酸汤肥牛、红烧狮子头、宫爆鸡丁、香辣草鱼、胶东炖豆腐、小白菜粉皮五花肉、黑豆苗粉条肉、红烧茄子
素菜：红烧茄子、西葫炒鸡蛋、海带炖豆腐、素炒合菜、黑豆苗炒粉条、酸辣土豆丝、小白菜炒粉条
面食：馒头、花卷、米饭、糖包、油饼、胡萝卜肉包、小白菜素包、糯米烧饼、椒盐烧饼
杂粮：玉米、南瓜
汤粥：绿豆汤、时蔬蛋花汤
晚餐
荤菜：枣庄辣子鸡、土豆片炒肉片、红烧瓦块鱼、有机菜花炒肉、丝瓜炒鸡蛋
素菜：醋溜绿豆芽、芹香豆腐皮、香菇油菜
面食：馒头、花卷、米饭、窝头、馅饼、煎包、烧饼
汤粥：荷叶粥、菠菜鸡蛋汤
清淡菜单
FirstYear
Monday
周一
热菜：葱爆羊肉、虫草枸杞煲老鸭、柿椒炒鸡蛋、土豆条炒肉丝、回味面筋、爆炒卷心菜
面食：馒头、花卷、米饭、杂粮饼子、白菜肉包、胡萝卜素、油饼、芝麻烧饼、五香烧饼
特色推荐：葱爆羊肉
Tuesday
周二
热菜：养生煲排骨、椒爆红肠、肉末木耳、上汤娃娃菜、香菇炒肉、醋溜豆芽
面食：馒头、花卷、米饭、杂粮饼、青萝卜肉包、小白菜素包、香酥烧饼、麻汁烧饼、油饼
特色推荐：养生煲排骨
Wednesday
周三
热菜：竹笙炖山鸡、西红柿鸡蛋、醋焖*花鱼、养生小炒、小炒肉沫青瓜、油淋娃娃菜
面食：馒头、豆沙包、米饭、全麦饼、白菜肉包、芹菜素包、花卷、油酥烧饼、手抓饼
特色推荐：醋焖*花鱼
Thursday
周四
热菜：清炖*牛肉、皮肚爆肉片、虾酱蒸鸡蛋、菜花炒肉、藕块炒肉、土豆丝炒芹菜条
面食：馒头、窝头、米饭、烤排、圆葱肉包、西葫素包、麻汁馅饼、*油烧饼、油饼
特色推荐：虾酱蒸蛋
Friday
周五
荤菜：鲜笋烧鸡块、玉米粒炒桃仁、粗粮炸鲳鱼、木耳清炒山药、虾酱炒红松、小油菜虾皮烩豆腐
面食：馒头、豆沙包、米饭、糖包、茴香肉包、韭菜素包、花卷、黑米烧饼、油饼
特色推荐：鲜笋烧鸡块
餐厅
自助餐厅
周一
凉菜：炝有机菜花、麻汁豆角
热菜：*焖鸡土豆、红烧瓦块鱼、西红柿鸡蛋、蒜苔炒茶干、油淋娃娃菜、*豆芽粉条肉
面点：馒头、米饭、杂粮饼子、青萝卜肉包、韭菜素包、油饼、玉米
汤粥：大米粥、紫菜蛋花汤
水果：苹果
特色推荐：西红柿鸡蛋
周二
凉菜：家常菜心、海米山芹
热菜：奥尔良烤翅、山珍熘肝尖、*瓜炒鸡蛋、蒜茸小油菜、虾皮萝卜丝、大白菜豆腐粉条肉
面点：花卷、米饭、梭子馍、大白菜肉包、芹菜素包、油饼、玉米
汤粥：燕麦粥、西红柿鸡蛋汤
水果：橘子
特色推荐：奥尔良烤翅
周三
凉菜：炝土豆丝、拌玉皇庙豆腐皮
热菜：家常红烧肉、葱油鲤鱼、辣椒炒鸡蛋、冬瓜炖肉、芹香腐竹、蒜茸奶白菜
面点：馒头、米饭、千层饼、圆葱肉包、青南瓜素包、手抓饼、玉米
汤粥：荷叶粥、芹香蛋花汤
水果：橘子
特色推荐：家常红烧肉
周四
凉菜：风味焖藕、爽口莴苣丝
热菜：山药炒咸肉、酱爆鸡丁、芹香炒鸡蛋、豆苗炒豆腐皮、蘑菇豆泡烧肉、酸辣土豆丝
面点：花卷、米饭、全麦饼子、茄子肉包、卷心菜素包、葱花烧饼、玉米
汤粥：玉米碴粥、时蔬蛋花汤
水果：梨
特色推荐：酱爆鸡丁
周五
凉菜：手掰菜、香椿豆腐
热菜：烤鸡腿、酸菜鸭血烧豆腐、木须肉、蒜茸西兰花、干煸大头菜、有机菜花炒肉
面点：馒头、米饭、窝头、油饼、胡萝卜肉包、韭菜素包、玉米
汤粥：玉米面粥、时蔬蛋花汤
水果：橘子
特色推荐：酱鸡腿
饮食小百科
金桔
每年的11月，就是金桔上市的时间了。因为果皮中含有大量的维生素C，所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到止咳化痰、开胃和预防感冒的功效。
金桔膏
用料详情
金桔克纯净水少许冰糖克
做法步骤
1.金桔用一个大碗装好，放入适量清水，加少许盐清洗干净
2.然后一分为四，去籽
3.全部清理好后加入白糖
4.搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜使之出水
5.将腌好的金桔倒进锅里，放入少许纯净水
6.加入冰糖，大火烧开后转中小火慢熬半小时，接着开大火把水熬干，一定要用勺子不停的搅动，以免糊锅
7.熬好的金桔膏是非常浓稠，没有水分的，熬好后趁热装瓶，盖好盖子，冷却后冰箱冷藏！
金桔蜜饯
用料详情
金桔克水克冰糖克盐少许
做法步骤
1、将金桔依次用清水洗净;
2、接着用水果刀在金桔顶端划上两刀;
3、在锅中倒入适量的清水，加入冰糖;
4、开中火，煮至冰糖完全溶化;
5、加入全部洗净划好的金桔，煮至水开;
6、转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀;
7、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明;
8、此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火;
9、倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液;
小贴士
在洗净的金桔顶端划上两刀，利于在煮至过程中快速浸透入味。
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