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美食博主教您做小吃--绿豆糕
需要的食材
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脱皮绿豆、*油、白糖。
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1脱皮绿豆浸泡一个晚上,上锅蒸制50分钟;
2把蒸熟的绿豆碾成泥状。
3热锅把*油化开,倒入绿豆泥,加入白糖,拌匀后过筛;
4把绿豆泥填入模具中,压紧实,再脱模,好吃的绿豆糕就做好了。
东北端午美食--豆香打糕
需要的食材
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*豆、花生、圆糯米、白糖。
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1圆糯米浸泡一个晚上,分两次下锅,分别蒸15分钟;
2*豆炒熟,加盐,碾成粉状;
3蒸好的糯米放到石臼里,捶打成糕状;
4把糯米团成团子,蘸上豆粉白糖,豆香打糕就做好了。
江浙端午美食--香菇五花肉烧*鱼
需要的食材
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*鱼、香菇、五花肉、葱姜、豆瓣酱、蚝油、海鲜酱、辣椒、料酒、生抽、盐。
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1香菇和青椒切丁,五花肉切片;
2*鱼切十字花刀,加盐、料酒腌制10分钟左右;
3热油煎制*鱼,五花肉、香菇下入锅中,加入姜片和干辣椒、蚝油、海鲜酱、豆瓣酱、料酒和生抽;
4*鱼烧制5分钟,翻面,再烧5分钟,撒入青椒粒,大火收汁,盛盘。
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