1，东海舟山大*鱼分布在*海南部至雷州半岛以东，中纬度近海海域。其中东经°、北纬31°左右的70米深海区为佳，此区域内的舟山大*鱼无任何污染，肉质更为鲜嫩。
每年立夏前后，大*鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似;雄鱼的叫声较高，像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小和密集程度，以及鱼群的深浅，进行捕捞。
舟山出产的野生大*鱼肉质鲜嫩，营养丰富，深受中国人的喜爱。但近几年来，舟山野生大*鱼资源越来越少，产量也随之减少，造成资源稀少，成为珍稀鱼种野生大*鱼的捕捞量一直呈现逐年下降的趋势，价格也逐年看涨，舟山野生大*鱼有市无价，大斤两的野生*鱼几乎到了可遇不可求的境地，2公斤以上的“大”*鱼都是通过拍卖的方式竞价成交，天价舟山野生大*鱼最近几年时有报道。
2，东海象山，浙江省宁波市下辖县，地处东海之滨，是我国重要的海洋渔业产地。渔山列岛位于象山石浦以东27海里的汪洋大海中，这里没有任何的污染，良好的生态环境成为众多海洋生物的聚集地，鱼类、贝类、藻类等海生资源十分丰富。
渔山列岛由北渔山岛、南渔山岛和五虎礁等十三岛四十一礁组成。这其中只有北渔山岛上有人居住，一般游客能到的也只有这里。岛上有个小渔村，人口不多，一代代渔山岛人以打渔为生，过着日出而作日落而息的耕海牧渔生活。
一鱼难求，物以稀为贵这些年，为什么一有人捕捞到了野生大*鱼就会上新闻？最主要的原因就是野生*鱼已经到了“一鱼难求”的境地了。
由于过度捕捞、生态变化，短短几十年间，野生*鱼就如同一个伟大强盛的王朝急剧衰败，至今已一蹶不振。
根据调查，近年来捕捞到的野生*鱼都屈指可数。而且一条比一条价格高，直接供应给附近的大酒楼，平常人是买不到的。野生大*鱼数量骤减、价格昂贵，但是野生*鱼的鲜美又让广大吃货趋之若鹜。
营养价值1.野生大*鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用*鱼会收到很好的食疗效果
2.野生*鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
入药价值*鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经
中医认为，*鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
烹饪1.*鱼的肉质鲜嫩，适合直接清蒸，爆腌清蒸，咸菜冬笋*鱼汤，红烧等适应人群一般人群均可食用
贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜
*鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
如何第一时间简单判断野生大*鱼三特点野生大*鱼三特点：
1，体型匀称修长
2，鱼鳍长盖过眼睛
3，嘴唇偏红
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