五月,
随着气温的逐渐上升
终于可以感受到
夏天的燥热气息。
夏天当然不能不提大排档,
而与撸串啤酒同在的是什么?
答案当然是
正所谓
“借钱吃海货,不算不会过。”
沈阳人对海鲜的热情
那是相当的强烈。
虾爬子、蚬子、海螺、螃蟹、虾……
这些海鲜现在都是一年当中最肥美的时候,
对于爱吃海鲜的吃货们来说,
千万不能错过这个好时候。
今天,饭局就盘点一下沈阳有哪些好吃又不贵的海鲜馆…其实是不想说的!就让我一个人静静沉浸在海鲜中好啦!
东港海鲜大卖场
人均:元
一进门,映入眼里的就是各种各样的海鲜,像在海鲜市场一样的摊位区选购海鲜,之后买单选择加工方式,虽然名字像大卖场,但环境真的比一般的大排档之类好很多。
鲍鱼红烧肉:这菜真是好吃到哭啊!五花肉的香是所有其他的都无法比拟的啊!里面还放了芋头,沁满肉汁香死啦!鲍鱼也非常入味!
飞蟹:特别推荐一下!肉质鲜嫩,满*,清蒸的做法,蟹肉的鲜甜被表达的淋漓尽致,海鲜还是用最简单的做法更适合这个鲜字。
海肠:做法是海肠炒韭菜,味道鲜美,海肠炒的很嫩,有鲜脆的口感。
西贡海鲜大排档
人均:80元
西贡海鲜是一家老店,吃海鲜很有名。即便冬天的时候,海鲜都是活的特别新鲜。在滑翔地区海鲜店众多之中脱颖而出还是很有特点的。
辣炒蛏子、蚬子:辣炒是他家的一大特点,蛏子和蚬子都很新鲜,辣味也很正,几乎是每桌必点的。
扇贝:个头很大,蒜蓉很入味,吃起来很满足。
鲅鱼圈海鲜菜馆
人均:80元
鲅鱼圈海鲜,一家开了很久的海鲜餐厅了。老板说话带着地道的鲅鱼圈海味儿,为人热情。饭店环境比较大众化,菜品价格也合理,夏天还可以坐在院子里吃,而且还有应季的烤羊肉串,味道还是不错的。
杂拌鱼:爱吃海鱼的朋友可以点这道菜,一大盘子酱鱼有大有小,吃起来鱼肉比较鲜嫩。
葱烧鸟贝:鸟贝的分量挺足的,每一只的个头也很大,口感比较软,没有砂子之类的杂质。
生卤虾、生卤虾爬子、生卤花盖蟹:鲅鱼圈海鲜的特色,海鲜非常新鲜,味道鲜美,小伙伴们每次必点的一道菜。
胡同海鲜
人均:82元
老式红砖楼里的小店,进入店内则别有一番风味。饭店门脸一个牌匾都没有,要不是有人领着到门前你也找不到,使用的都是小学课桌,装修成小学课堂的样子。
如果你超爱海鲜,可是又很怕辣的吃货,一定不要错过胡同海鲜,美味鲜活的品质,平实接地气儿的价格,认认真真都做到了,就算藏在胡同里,就算没有牌子,也一样是想不火都难!
虾爬子总动员:量挺大的,中等偏小个头大约有40来只,做法挺特别,先椒盐后浇卤,吃起来虾爬子肉紧实入味,卤汁又丰富了味道。
这虾不错
做法很独特,而且虾线剔的干净。吃起来鲜美可口,而且辣度适中。好多人吃过这道虾后都说,“这虾不错!”就命名了这道菜。
幸福的鱿鱼:必点的菜品,秘制的鱿鱼并非泡出来的,口感Q弹爽滑,入口后,满足感爆棚。记得提前预订这个菜,绝对甩铁板鱿鱼串几十条街。
小渔港
人均:80元
小渔港,这个位于南八马路的店,有些年头了,招牌很明显,每天晚上都是很爆满的,以当天新鲜的海鲜,平民价格著称。
面包蟹两吃:蟹壳配鸡蛋糕很鲜,蟹身单独吃,造型很是独特,虾壳扣在一个像鸡蛋羹一样的盘子上,很有趣。
喜来酌海鲜饺子
人均:90
和平区太原南街
推荐:烤红虾辣炒海锥海鲜味饺子
门前三层梯子型的海鲜池,各种生猛海鲜那活分劲儿,足以证明它的新鲜度。据说每天一大早就有海鲜车送货,保证是当天鲜活,而且他家的客流量之大,当天海鲜绝没有存货。
和其他海鲜店一样,这里的海鲜自挑自选,按斤称重,而且做法自选。除了平民化的虾蟹贝类,也有高端的龙虾、象拔蚌、石斑鱼。一楼大厅散台有大排档的热闹,楼上包房雅间也不是尊贵优雅。
这里点菜没有菜谱,全部是实物,活的缸里现捞,特色菜品也是做成各种蜡质模型摆放在展台上。菜品分鲜活区、热菜区、烧烤区、酱卤区、凉菜区。
说到烧烤区不得不说他家的烤阿根廷红虾,个大肉肥,看着就有食欲,小火慢烤在撒上食盐一焗,那老远就能闻到香味。
辣炒海椎哪都有,可他家咸辣的滋味很浓,海椎个个饱满,肉虽少也有一种小水滴映出大世界的意境。有闲情逸致的话,慢慢的吃着和朋友聊着天,像在家里边吃瓜子边闲聊。
当然朋友聚会连喝带聊,酒劲过了肚子也觉得瘪瘪的,来一份海鲜饺子,不但管饱而且那鲜灵劲也不枉你白吃一顿海鲜。饺子皮薄馅大,关键是海鲜味浓,保准你吃完第二天打嗝还是海鲜味。
盖县人家
人均:70
盖县人家,沈城比较有历史的海鲜店,并且在文萃路上挨着就开了两家,可想客源有多火爆。据说他家的海鲜是当天从盖县运来的,所以保证了新鲜度的同时也保证的确是盖县的原产海鲜。
值得一提的是酱焖海兔,先是把海兔洗干净后,划成斜条,再撒上料酒。锅下油,放入花椒、面酱等先炒出香味,然后加入料酒等调料,最后将海兔下锅,那烹出来的热气都是香喷喷,吃起来更是鲜嫩可口。
这里的海锥是煮的,现成的在大盆里淹着,要的时候服务员直接秤,因为煮海锥的火候非常难掌握,但是这里每一个海锥都是露出肉的,吃起来Q得弹牙。
最后,他家的糖饼也很不错,几乎每桌必点。
迟记——丹东人家
人均:85元
亿丰不夜城等共5家门店
推荐:炖鱼、海鲜焖锅、卤虾
迟记——丹东人家是沈城连锁餐馆,主要经营正宗的鸭绿江河口炖鱼、丹东地方菜及东港各种地产海鲜,纯绿色农家菜……在沈阳已有五家门店,值得一提的是在浑南恒达路上,不到米的距离就有两家店面,而且生意还非常火爆,稍微去晚了就都要等位了。
炖鱼:不同于火爆一时的铁锅炖鱼,这里鱼是先炖好的,另加的茄子、豆腐等也是先做好再放进去,入味很深,香!!
海鲜焖锅:铁器锅带着热气上桌,透明的盖子可以让顾客看到里面的小人仙、蛤蜊、大虾、皮皮虾……上桌后需要继续焖至三五分钟后再打开才能吃,配上搭配好的酱料,只能用一个字形容——“鲜”!
最后就来炫一下他家的海鲜宴了,啥也不说了,直接看图吧。
渔客seafood
人均:元
地点并不在主干道,但是整体从外墙装修就会让人眼前一亮。内部环境温馨的没话说,一直就喜欢地中海的装修风格,这里并没有富丽堂皇,金碧辉煌,而是处处充满了精致的味道,感觉更小资一些!海鲜的价格有点小贵,但是非常新鲜。
石锅基围虾:服务员先端上来一个烧热的石锅,据说有度,然后放蚬子,用蚬子的汤汁来蒸基围虾,口感非常不错,处理得也很干净!
虾怪酱卷煎饼:用虾头部分秘制的虾酱,卷煎饼非常好吃。
酸*瓜拌海虹:酸*瓜很好吃,海虹也很新鲜,酸甜口,吃起来很爽口!
避风塘炒蟹:脆脆的很香,外面覆着炸的蒜沫,微咸,蟹肉饱满,很美味!
一周两次的是不是不过瘾?