》》》I.V.Y艾唯花胶/鱼胶——来自新西兰深海（点击了解）《《《
摘要
讲到花胶大家是不是第一想到的就是鱼的肚子呢！其实花胶也可以称为鱼鳔，是鱼用呼吸的器官，其营养价值是非常丰富的，对于花胶的营养价值你了解多少呢？花胶的做法是什么？你知道花胶还有治病的作用吗？与小编来看文章吧。
花胶是什么
花胶又称鱼鳔，是由某些鱼类的鱼鳔加工成干制品的概称。因花胶富含胶质，故又叫花胶、鱼旋胶和鱼胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。目前市场供应的主要有*唇肚、鮸花胶、*花胶(又称*花胶)、鲨花胶、鳗花胶、鳝花胶及白花胶、鲟鳇胶和鮰花胶等品种。
花胶的营养价值
花胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干花胶含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6克。并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿*、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或*鱼胶高达95%。
花胶的食疗方
治阴虚阳亢性头痛
每次用花胶30G，葱白10根，加水适量煲汤，油盐调味，冲入*酒适量食用，每天或隔天一次。有滋补肾阴、补肝息风的功效。
治头风
将花胶烧脆，研为末，临睡时以葱酒送服9G便有疗效。
治肾虚遗精
用花胶12G，枸杞子15G，淮山药15G，莲子肉15G，芡实15G，炖熟吃。
治吐血
用花胶25G，白芨9G，藕节炭15G，大王炭6G，三七6G，与水煎服。
治再生障碍性贫血
用花胶12G，当归10G，红枣10枚，水煎服，长期服用。
治小儿急惊风
花胶20G，*酒G，同煎灌服。
治癫痫
用花胶1枚，茶叶6G，明矾30G，共研末，分10次服。
治胃及十二指肠溃疡
用鳘花胶或鳝花胶G，适量冰糖，少量生姜，炖服。
治痔疮
花胶15～30G，白砂糖30～60G，加清水适量，放瓦盅内隔水炖服。每日1次，连服数次，可止血消肿。
治肾虚遗精，腰膝酸软，耳鸣眼花
用花胶25G，沙苑子15G，菟丝子25G，五味子15G，水煎服，每早1剂。
治肺结核
①用花胶30G，蚬鸭一只(或绿毛鸭)，炖熟吃。
②用大*花胶、淮山药煎服。
治肺阴不足之久咳短气
可用花胶炖水鸭吃食。水鸭亦最滋阴，与花胶合用，更增其效。
治妇女脾肾虚弱、腰膝酸软、白带过多、食欲不振等
用花胶30G、糯米50G煮粥，加油、盐、味精调味服食。功能补中益气，养血补肾。
治产妇血崩和腰痛
取*唇花胶洗净、阴干，用时炖食。
治白带
花胶30G，猪蹄子(前蹄)一只，清水放砂锅内慢火炖烂吃。
治经血逆行
鱼胶适量切炒，新棉花烧灰，每服6G，米汤调下。
治疮疖肿痛，无名肿*
用花胶6G，蜂蜡6G，鸡蛋一个同炒干，调末冲服。
胃癌
花胶用香油炸酥，压碎，口服，每次5G，每日3次。或干花胶(炒)、伏龙肝各40G，共研细末，口服，每次10G，每日5次。
直肠癌
花胶40G，伏龙肝20G，共研细末，口服，每次10G，每日2次。
花胶的做法
花胶羹
1
---材料
花胶，虾米，香菇，冬瓜，猪肉，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，马蹄粉适量
2
---做法
1.花胶及虾米用清水浸软。
2.香菇用清水浸软后切粒。
3.冬瓜去皮洗净后切粒。
4.猪肉洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
5.锅内放少量油，烧热加入虾米爆香后将碟备用。
6.水烧开后加入姜片，然后加入花胶、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。
7.然后加入马蹄粉水调成羹状，再加入适量盐调味即可。
花胶汤
1
---材料
瘦肉半斤，香菇6朵，小葱2根，鸡蛋2个，干沙虫3根，姜1小块，鸡精，盐
2
---做法
1、先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香。
2、把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用，
3、把花胶过沸水去腥后控干水份。
4、水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精、盐，还有葱，滴入几滴香油就可以出锅了。
小诀窍：泡发花胶分两种，一种是油发，一种是水发，我用的是水发。先用清水把花胶浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。泡发花胶时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
纯天然优质新西兰鳕鳘鱼花胶↓↓↓↓
I.V.Y艾唯花胶/鱼胶——来自新西兰深海（点击了解）
欢迎