*鱼的新吃法--金银*鱼
用心的小凤姐每次都会带给我们惊喜，金银*鱼和常见鱼的做法有些相似，但又有不同的地方，很有特色。
需要的食材
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*花鱼、咸鸭蛋、香菜、料酒、葱、姜、蒜、盐、糖。
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第一步：*花鱼的水分用厨房纸蘸干，两面改花刀，用料酒、盐、葱、姜腌制15分钟。
第二步：咸鸭蛋的蛋清和蛋*分离，分别都切碎。
第三步：把葱段垫在盘子底，姜片铺在鱼身上，大火上汽后蒸10分钟。
第四步：鱼蒸好后，把鱼汤倒到一个小碗中，去掉鱼身上的葱姜。把*花鱼鱼挪到另一个盘子中。香菜铺在盘子边。
第五步：油温六成热，放入咸蛋*，炒酥。接下来放入蒜蓉炒香后加入蛋清，翻炒几下，倒入蒸鱼的汤汁，调入糖。最后把做好的料汁浇在鱼身上，这样金银*鱼就做好了。
多变的土豆--土豆泥两吃
土豆被认为是一种健康食品，除了酸辣土豆丝、西红柿土豆片以外，其实土豆还有很多做法。卫姐今天要制作的土豆泥两吃就很有特色呢。
需要的食材
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土豆、玉米、青豆、胡萝卜、藜麦、鲣鱼海苔、*油、沙拉汁、牛奶、白胡椒粉、盐。
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第一步：土豆蒸好后压成泥。藜麦提前浸泡4个小时，水开后，用小火煮十分钟。玉米、青豆和胡萝卜焯水再用冰水冰一下。
第二步：把一半土豆泥放到锅中，再加入*油，用中小火翻炒。接下来加入少量牛奶、白胡椒粉和盐、翻炒一会放入藜麦、玉米粒、青豆、胡萝卜粒，炒好后盛出来晾凉。模具上抹上一层油，晾凉的土豆泥填到模具中，再用勺子把表面抹平，最后脱模，这样藜麦土豆泥就做好了。
第三步：另一半土豆泥中放入胡萝卜丁、沙拉汁，充分拌匀。土豆泥团成团儿，放到盘子中。把鲣鱼海苔撒在土豆泥上，鲣鱼海苔口味的土豆泥也大功告成了。
健康早餐--芝麻核桃饼
需要的食材
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面粉、酵母粉、核桃、黑芝麻、花椒粉、五香粉、盐。
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第一步：酵母粉用温水融化。
第二步：克面粉中加入15克菜籽油，再倒入酵母水，揉成团。接下来把面团放在案板上揉光，饧10到15分钟。
第三步：核桃仁用小火焙香，辗成小颗粒。50克菜籽油中放入少量的盐，加入黑芝麻和核桃，拌匀，做成馅。
第四步：饧好的面擀成椭圆形的皮。把做好的核桃芝麻馅铺在上面，卷成条，然后再卷成团，松弛10分钟。接下来擀开，发酵40分钟。
第五步：锅中倒入少量菜籽油，油热后转中小火，放入擀好的饼。接下来开始烙饼，中小火慢慢的烙制饼成熟后出锅，这样芝麻核桃饼就做好了。
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